肉末烘蛋的做法（肉末烘蛋怎么做）

将猪肉洗净切成末淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用，下面我们就来聊聊关于肉末烘蛋的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

肉末烘蛋的做法

将猪肉洗净切成末。

淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用。

葱洗净切葱花。

鸡蛋打散，与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起，调匀待用。

锅中放油烧温热，鸡蛋液下锅，用铲子摊成薄饼形，用一圆碗扣上，移至小火慢烘，约4分钟左右，把碗揭开，鸡蛋翻面，用碗再扣上，再烘4分钟左右，切块即可。