苦瓜烘蛋的做法（苦瓜烘蛋的做法简述）

准备食材苦瓜切成小丁红菜椒切成小丁香葱切碎鸡蛋打散备用洋葱拦腰切成1cm厚的圆片，拆成洋葱圈，今天小编就来说说关于苦瓜烘蛋的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

苦瓜烘蛋的做法

准备食材。

苦瓜切成小丁。红菜椒切成小丁。香葱切碎。鸡蛋打散备用。洋葱拦腰切成1cm厚的圆片，拆成洋葱圈。

把所有蔬菜丁都加入蛋液中，调入盐拌匀。

平底锅放入油，大火加热至五成热，调成中小火，放入洋葱圈，在洋葱圈里倒入蛋液，慢慢加热至蛋液凝固，整个翻面再煎片刻至内心全熟即可。洋葱圈可以去掉也可以保留。