准备原料仔公鸡1只,茶叶、花生壳末各50克,精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁各适量。制做方法(1)将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水,入锅掺清水加精盐、八...
食材:三黄鸡一只、西湖龙井少量、枸杞适量、陈皮适量、小茴香适量、桂皮香叶适量、花椒丁香适量、姜小葱葱蒜适量、红烧酱油适量、生抽适量、米酒适量、白萝卜适量、盐糖适...
原料:仔公鸡1只,茶叶、花生壳末各50克,精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁各适量。 将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水,入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴...
准备食材:仔鸡1只;龙井茶叶适量;枸杞适量;山药适量;葱适量;姜适量;大沙仁适量;干辣椒适量;良姜适量;丁香适量;茴香适量;香叶适量;肉蔻适量;酱油适量;盐适量...
做法一:原料:仔公鸡1只,茶叶、花生壳末各50克,精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁各适量。将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水,入锅掺清水加精盐、八角、三柰...
将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水,入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟,捞出搌干水分。取铁锅1只,底部放入茶叶、花生壳末,上面摆放铁丝网...
公鸡1只,十三香3盒,桂皮粉、八角粉、小茴香粉各100克,沙姜粉、杞参粉、七香粉、咖喱粉、白芝麻粉各500克,白砂糖1千克。公鸡宰杀制净,冲水洗干净。将十三香3...
材料包括:三黄鸡2斤、食盐30克、五香粉10克、花椒20粒、香叶5片、白酒1勺、酱油1勺、白糖1小勺。首先把鸡处理好,清洗干净。锅中放入花椒,香叶,盐,翻炒至盐...
材料:火锅底料1包、花椒1把、鸡1只、盐适量、料酒适量。 首先把鸡肉洗干净,切成小块,冷水下锅,加适量料酒焯水,去掉腥味。 锅里热油,加入生姜,蒜和香料翻炒,再...
鸡肉清洗干净,将蒜头剥皮切片,姜削皮切片,香葱洗净切段,调料准备好备用。锅里倒入适量的油烧热,将鸡肉倒入翻炒片刻。炒至5分熟,将姜蒜放入锅中翻炒一下。加入适量的...
食材:童子鸡600g、椰子3只、红枣20g、马蹄20g、党参10g、小米辣8g、香菜5g、沙姜10g、酸橘1个半、香菜5g、蒜5g、白糖5g、生抽20ml。 椰...
准备用料:鸡腿4个、香叶适量、蒜适量、桂皮适量、大料适量、姜片适量、生抽适量、老抽适量、红酒适量、冰糖适量、胡椒粉适量、盐适量。准备好材料。各种辅料,姜要切片,...
原料:鸡爪500g。配料:八角茴香一个、生姜一块、辣椒酱两勺、冰糖三小块。调料:盐适量、油适量、酱油适量。将鸡脚洗净,去掉脚尖,将鸡脚放到锅里,加入水没过鸡脚,...
原料:鸡750克,肥猪肉片75克,辣椒粒20克,葱粒15克,姜片和葱条各40克,切去头尾的蒜子50克,绍酒50克,蚝油50克,老抽20克,白糖10克,味精10克...
食材:鸡腿400克(斩块),土豆200克(切块),蒜瓣10克,小葱10克(切段)。 调料:纯净水300克,干辣椒5克,八角5克,色拉油20克,汤池老酱10克,盐...
食材:鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。洗干净一个土豆并削皮,几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的,...
材料:鸡腿6只,茶油(熟)适量。辅料:盐适量,姜几片。鸡腿洗干净,沥干水分,下适量盐,用手抓匀。下适量熟茶油,继续抓匀,腌至入味。(最少半个小时)无水电饭锅内注...
鸡爪切掉指甲和砍小块(方便腌制时入味)。把处理好的鸡爪冷水下锅,水没过鸡爪,加入姜片,料酒,葱段一起煮开8分钟鸡爪浸泡的时候把配菜切好。调好调味汁 调味汁:生抽...
鸡切件,用油、盐、生抽、姜丝先调好味,腌十来分钟。鲍鱼用生粉搓洗两三遍。对半切开。热锅下油。下姜片和葱头。下鲍鱼翻炒几下。下鸡肉。继续翻炒。加适量水。加酒。下盐...
食材:葱、姜、大料、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、生抽、老抽、盐等。将凤爪清洗干净,然后使用剪刀等工具去掉凤爪的前趾甲。将凤爪放入锅中,然后倒入清水,水不用太多,...