材料:猪肉100克,白菜150克,青椒两个,老姜适量,食用油适量,食用盐适量,豆瓣适量,酱油适量,大蒜适量。首先把配菜准备好,青椒洗干净切丝装盘备用。白菜洗干净...
主料:大白菜(小白口)350克;辅料:猪肉(瘦)100克;调料:豆瓣酱20克、酱油5克、白砂糖5克、味精2克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、猪油(炼制)40克、...
食材:猪肉适量,白菜适量,青椒适量,老姜一些,食用油适量,食用盐适量,豆瓣适量,酱油适量,大蒜适量。首先把配菜准备好,青椒洗干净切丝装盘备用。白菜洗干净,撕成适...
五花肉200克,青蒜2棵。花椒20粒左右,姜片8片,豆瓣酱2大勺,料酒2大勺,白糖1大勺,盐1小勺,生抽1大勺。先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料酒,大火将水...
材料:五花肉,青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片,花椒8粒,黄酒适量煮开。撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却(筷...
主料:五花肉200克,青蒜2棵、花椒20粒左右,姜片8片,豆瓣酱2大勺,料酒2大勺,白糖1大勺,盐1小勺,生抽1大勺。步骤:先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料...
准备材料:五花肉400克,青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油各适量。带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片,花椒8粒,黄酒适量煮开。撇净浮沫,煮至八成熟...
原料:软饼子一把;五花肉150g;蒜苗10根;豆豉、干辣椒、生姜适量。蒜苗斜45°切成段;豆豉掰成粒状;干辣椒、生姜切片。五花肉冷水下锅煮至7分熟后捞出。(煮肉...
材料:五花肉200克,青蒜2棵,花椒20粒左右,姜片8片,豆瓣酱2大勺,料酒2大勺,白糖1大勺,盐1小勺,生抽1大勺。先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料酒,大...
爆肉的一个要领,要置锅,就是把锅烧热,越热越好,主要是为了不让肉在爆的过程中贴锅。爆肉。在爆之前可以加点色拉油进去。肉爆好后,起锅,锅内留油。改小火煸炒泡姜、泡...
准备材料:五花肉400克、大蒜苗100克、姜1块、花椒1把。姜切片。蒜苗白斜刀切段。蒜苗绿直刀切段。五花肉冷水下锅,放入姜片,1勺料酒。大火烧开,后煮5分钟,撇...
主料:五花肉200克,青蒜2棵,花椒20粒左右,姜片8片,豆瓣酱2大勺,料酒2大勺,白糖1大勺,盐1小勺,生抽1大勺。步骤:先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料...
用料:五花肉250克、豆腐干200克、尖椒100克、红尖椒100克。辅料:花椒1茶匙、豆瓣酱2汤匙、甜面酱1汤匙、酱油1/2汤匙、白砂糖1茶匙、葱1段、姜1小块...
准备用料。五花肉、椒、蒜苗、姜。五花肉入锅煮,加料酒、姜片,煮到用筷子能插动肉皮为止捞起。五花肉切片。锅内放油爆香葱姜蒜末。放入五花肉、剁细的豆瓣酱煸炒,炒出...
用料:五花肉1斤、姜1块、生抽1匙、豆瓣酱1匙、蒜苔3根、柿子椒1个。五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉。青蒜切段,青椒切条,姜切大片。煮好的五花肉切成大片的薄片。...
准备材料:连皮猪腿肉500克、青蒜100克。将猪腿肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段,水开后放入肉煮至刚熟(约10分钟,用筷子能戳透肉),捞起用冷水稍浸,沥干。...
主料:猪肋条肉(五花肉)500克。辅料:香干150克,辣椒(青,尖)35克,辣椒(红,尖)35克。调料:江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,甜面酱15克...
用料:青椒2个,五花肉500克,豆瓣酱2勺,料酒1勺,白糖1勺,盐5克,生抽3克。五花肉解冻到半硬,开始切片。锅中倒水,将五花肉放入锅中,中火煮3分钟。青椒洗净...
将五花肉放入热水锅中,放入姜片,煮至五分熟捞出。将肉切成薄片,锅中不放油倒入切好的肉片、姜,蒜翻炒,炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀。加入豆豉、青椒、红椒、老抽、...
主料:五花肉260克、土豆200克、青红椒2个、小米椒3个、生姜5克、大蒜5克、香葱2根、料酒20毫升、辣酱15克、精盐3克、食用油20毫升。首先锅中加水,放洗...