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用淀粉炸虾球的做法
主料：虾10只。 辅料：黑胡椒适量、海盐适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量。 虾去虾壳洗净备用。 开背，剔除虾线，并在中部剪一个小口。 将虾尾从洞中穿过去...
2024-07-01 -
发糕要不要放玉米淀粉
可以放也可以不放。在制作发糕时，主要用到的是低筋面粉，而有一部分人会放入适量的玉米淀粉，其实放不放都是可以的，放入玉米淀粉能够增加发糕的蓬松度，使蒸好的发酵软糯...
2024-07-01 -
辣子鸡要放淀粉吗
辣子鸡是需要放一些淀粉的，鸡肉裹上淀粉再油炸会更加的香嫩，所以做辣子鸡可以适当放一些淀粉。做辣子鸡的鸡块腌20分钟后,加入淀粉5克、蛋清1个,用手抓匀,这样做出...
2024-07-01 -
红烧茄子炸茄子的时候要不要放淀粉
可以放,也可以不放的一道菜。一般在家里做最好加入淀粉，不容易油炸后脱浆。准备食材：茄子1个，西红柿2个，青椒1个，大蒜6瓣，鸡蛋1个，生抽1勺匙，蚝油1勺匙，香...
2024-07-01 -
炸带鱼为什么要裹面粉
炸带鱼裹面粉可以保持鱼肉里的水分不流失，令鱼肉更加鲜嫩，而且还能够在外面形成一层酥脆的面皮，且鱼皮也不容易掉。但带鱼块不裹面粉也可直接油炸，这样炸出来的鱼块鱼肉...
2024-07-01 -
炸鸡腿为什么要裹面粉
因为鸡腿外面是一层皮，如果没有裹上面粉的话，直接放在锅里油炸，炸出来的皮又脆又硬，所以要裹上面粉，让外面的皮更加酥脆，也能让鸡腿肉更加嫩。炸鸡腿的步骤：首先准备...
2024-07-01 -
红烧鱼鱼为什么要裹粉炸
红烧鱼挂糊炸或煎主要是为了稍后的烧制工序能保证鱼形完整、饱满，上色容易。其实，正宗红烧鱼不用拍粉，只要表皮擦干无水就可以炸制成形，然后再烧制的。用料：非洲鲫一条...
2024-07-01 -
炸薯条要裹面粉吗
炸薯条不需要裹任何的粉。 土豆两个洗干净，去皮。 切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟。 放入开水中煮三分钟。 捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（做多点冷冻方...
2024-07-01 -
烤箱烤玉米为什么要裹锡纸
锡纸包裹可以使玉米的水分不容易蒸发，玉米口感会更好。锡纸有热反射功能，用锡纸包裹以后食物的受热均匀。食物烤焦容易产生致癌物，用锡纸包裹后，玉米不容易烤焦，并且烤...
2024-07-01 -
印度女人为什么裹头巾
印度锡克人的头巾是宗教规定，当年穆斯林统治印度的时候，为了显示自己的权力，只能穆斯林包头巾而不允许其他印度包，勇敢自尊的锡克人为了表示抗议，号召所有锡克男人统统...
2024-07-01 -
罗勒炸虾
原料：草虾6只，新鲜罗勒叶8片，低筋面粉120公克，鸡蛋2个，泡打粉1小匙，盐适量。将100㏄的酱油、80㏄的味淋(鲣鱼口味)、80㏄的清酒(或米酒)、1朵烫过...
2024-07-01 -
咖喱炸虾
咖喱炸虾，是一道小吃，主料是河虾、咖喱粉、蛋清、面粉、食盐、米酒、白芝麻等。准备一个蛋清，加面粉，咖喱粉，白芝麻，食盐，米酒，少量水，调成粘稠的面粉糊。河虾洗净...
2024-07-01 -
炸虾怎么做好看
虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉；在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配...
2024-07-01 -
怎么炸虾酥脆
主料：大虾8个辅料：油适量、盐适量、淀粉30ml、面包糠45ml、料酒5ml、鸡蛋1个、黑胡椒适量大虾去头剥壳，去虾线，留下尾部的一小段壳，洗净沥干。撒盐、黑胡...
2024-07-01 -
炸虾怎么做好吃
主料：对虾500克。辅料：面包屑50克、黄豆粉50克、鸡蛋50克。调料：色拉油20克、盐5克、味精3克。对虾去头，背壳，沙线，从背部划一刀口，洗净；将虾加入调料...
2024-07-01 -
炸虾怎么做
把虾处理干净，加上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。如果当零嘴吃，就不用加太多盐。把鸡蛋打到碗里，把蛋白蛋黄搅拌均匀。加入适量的生粉和奥尔良调料，搅拌均...
2024-07-01 -
炸虾尾巴怎么做
首先将准备好的大虾清洗干净放入盘中。放入盐，料酒，腌制十分钟。碗中打入2个蛋黄，20克面粉，30克清水。搅拌均匀，调成糊状。大虾蘸上面糊，裹一层面包糠。起锅烧油...
2024-07-01 -
炸虾的做法超美味
给虾剥皮，留尾巴不剥。去虾线，之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋。之后撒料酒或柠檬汁去腥，然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右。依次裹面粉...
2024-07-01 -
炸虾饼的美味做法
湛江的炸虾饼制作很简单：米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加几条鲜虾，然后放进油锅炸至金黄色即捞起，配以少量椒盐、一片生菜，香味诱人。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、...
2024-07-01 -
空气炸锅炸虾
材料：虾250克、金针菇100克、料酒一勺、柠檬1个、五香粉1克、椒盐粉1克、孜然粉1克、罗勒碎1克、欧芹碎1克、盐2克、芦笋2根。 虾洗净抽去虾肠，控干水分。...
2024-07-01