主料：大虾8个辅料：油适量、盐适量、淀粉30ml、面包糠45ml、料酒5ml、鸡蛋1个、黑胡椒适量，我来为大家讲解一下关于怎么炸虾酥脆?跟着小编一起来看一看吧!
怎么炸虾酥脆
主料：大虾8个
辅料：油适量、盐适量、淀粉30ml、面包糠45ml、料酒5ml、鸡蛋1个、黑胡椒适量
大虾去头剥壳，去虾线，留下尾部的一小段壳，洗净沥干。撒盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟入味。
虾在淀粉里蘸一圈，抖掉多余淀粉。
鸡蛋液打散，再裹一层蛋液。
再裹一层面包糠。
油烧至6成热，下入虾油炸。
炸至两面金黄捞出控油，蘸沙拉酱吃。
