南瓜切块,葱姜切末,蒜拍一下。少许油,炒姜葱蒜子,出香味了放入南瓜,炒均匀。兑水,加盐,鸡汁,胡椒粉,煮开。关小火,鸡蛋打进去,不要动;鸡蛋打在锅的最边上的话就...
将南瓜去掉外面的硬皮和里面的瓤,用清水洗净。将南瓜切成均匀的薄片,再将葱切成片。在锅中放上少许花生油,再放入切好的葱烧热。将南瓜片倒入锅中,用铲子来回翻炒均匀。...
食材:荞麦粉 180克、牛奶 250ml、鸡蛋 两个、糖 适量、油 适量。取一个干净的碗,将荞麦粉倒入碗中,加入少量冷水调散。荞麦粉不要调的太干,稍微稀一些。将...
做刀削面,和面和醒面至关重要。面团一定要和的硬,醒面一定得时间够长,把面醒到才好吃。一般醒面时间为1个小时左右。把土豆,豆腐,蘑菇,洗干净以后,切成小丁。葱蒜切...
准备食材:牛肉1000克、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。牛肉及牛骨头要用清水洗净,然...
食材:面粉适量、鸡蛋2个、色拉油适量、瓠子适量。准备一个稍微大一席的碗装面粉,在其中要加入两个鸡蛋,还要选择加些水和面,把面粉和成糊状就可以了。在锅中倒入适量的...
主料:面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗。辅料:花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许。青菜丸子洗净。菌菇去...
首先将鸡蛋打散,放入不粘的平底锅摊好。把煎好的鸡蛋饼切成条状,黄瓜切丝,番茄切小块。向平底锅中放入油,倒入番茄块炒一下断生即可。起锅烧水,倒入少量盐,放入荞麦面...
准备一把挂面,烧水煮成八分熟取出备用,锅内烧好热水,放入挂面,把挂面烫软后即可关火,焖1分钟左右捞起,把面条捞起过凉水备用。鸡蛋4个分离蛋清和蛋黄,挂面沥干再加...
材料:(1)麻油3大匙。(2)葱(切段)2支、姜片3片、葱头5颗、辣椒1支。(3)冰糖1杯。(4)番茄糊1/2杯、五香豆瓣酱1/2杯、辣豆瓣酱1杯。(5)红萝卜...
在市场买的现成的手擀面。烧热锅内3汤匙油,加点葱花炒香,放入清水。倒入1盒浓汤宝搅散,用小火慢煮10分钟,加入1汤匙白醋,红辣椒调匀,做成面条汤底。在加入2汤匙...
锅中放入适量的水。 在碗中放入适量的面,加入水,把面搅拌成面糊即可。水放的多了面汤就会稀些,就成碧玉汤了,如果放的水少了,面就不能充分搅匀了。 等水开后,慢慢的...
食材:土豆200克、面粉500克、西葫芦100克、蒜苔50克、西红柿100克、蒜黄50克、菠菜100克、葱、姜适量、猪五花肉100克、盐2克、味极鲜酱油3毫升、...
准备好食物材料:挂面300g、油适量、盐适量、西红柿适量、香油适量、鸡蛋1个。西红柿切成小块,葱花准备好;锅中放入适量的油,放入葱花、西红柿,加入清水;清水将开...
食材:鸡粉适量、调和油适量、鱼露适量。将鱼饺、鱼册、草鱼丸放入滚烫的猪骨汤里,煮至熟。汤锅中倒入适量的清水。水起热泡,放入薄面,煮滚。加入适量的清水,拌匀。盖锅...
主料:面条适量,西红柿2个,鸡蛋2个,牛肉适量。两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;牛肉洗干净后放生粉盐油腌制。锅内放油,油热将蛋液倒...
准备好材料荞面适量、羊肉适量、土豆适量、香菜适量、精盐、味精、酱油、红油、植物油。用荞面和成面团,用饸饹床子压成细条下锅。煮熟后,捞在大碗里,上面浇上用羊肉丁、...
荞麦面250g、蒜泥50g、酱油15g、醋30g、辣椒油10g、芥末糊15g、味精0.2g、精盐2g。制作方法:用凉水把荞麦粉调成稀浆盛在大碗里,上笼蒸熟,晾凉...
做法一:准备用料。荞麦面粉、油、温水。荞麦面粉加入温水,搅拌成面花,和成软面团,饧10分钟;将面团揉成长条,分成六等份,擀成厚薄合适的饼;电饼铛预热,抹一层薄油...
猪骨入滚水中飞水,过冷河。虾米浸泡一段时间后,热锅不放油,把虾米的水分逼出来,炒香锅内放入5升水,大火煮滚,然后转小火,把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火...