食材:面粉500克、绿豆芽200克、小油菜100克、香葱1根、香菜2根。首先将香葱和香菜摘干净,用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部,然后洗干净待用。把刚刚从...
食材:面粉500克、绿豆芽200克、小油菜100克、香葱1根、香菜2根;首先,将香葱和香菜摘干净,用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部,然后洗干净待用。把刚刚...
擀面皮一张,小豆芽适量,胡萝卜适量,葱蒜适量,辅料花生油适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量。所需食材准备就绪。配菜改刀。面皮改刀菱形。锅中入油爆香葱蒜。加胡萝卜...
食材:面粉500克,绿豆芽200克,小油菜100克,香葱1根,香菜2根。将香葱和香菜摘干净,用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部,然后洗干净待用。把刚刚从市场...
食材:面粉500克,绿豆芽200克,小油菜100克,香葱1根,香菜2根。首先,将香葱和香菜摘干净,用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部,然后洗干净待用。把刚刚...
准备材料:面皮:380克、盐:1茶匙、豆瓣酱:1汤匙、植物油:1汤匙、鸡精:1茶匙、细砂糖:1茶匙、小葱:1根。做法:(1)面皮洗净切小块,如果是自制的面皮,就...
食材:面粉500克、绿豆芽200克、小油菜100克、香葱1根、香菜2根。 首先,将香葱和香菜摘干净,用清水清洗干净后备用。 小油菜也去掉根部,然后洗干净待用。...
主料:大米(浸泡后磨制成浓稠合适的米浆,上笼蒸成面皮)。配菜:黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等。调料:油辣子、味精、精盐,调料水(包含醋酱油等)、...
首先将准备的面粉倒入盆中,加入盐和淀粉,搅拌均匀。分次倒入冷水,边倒边搅拌。搅拌至面粉呈糊状,用勺子舀起成流线状即可。将面糊过筛,筛去没搅拌开的颗粒。在烤盘上刷...
用料:面粉50克、玉米淀粉50克、盐3克。做法:(1)面粉和玉米淀粉1:1比例,加盐用凉水搅拌均匀成比较稀的面糊,挂在筷子上能顺畅的留下来即可,一直搅拌到没有细...
将面粉和淀粉放入小盆中。将清水倒入搅开成稀面糊状,用勺子边压边搅,搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅,当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后(过滤后做出的面皮更光...
主料:面粉400克;辅料:菠菜200克,酵母2克,黄瓜100克,猪肉(瘦)100克。调料:辣椒油10克,大蒜(白皮)3克,酱油2克,陈醋10克,盐3克。把波菜洗...
准备好面皮、猪肉、盐、酱油、黑椒烧汁、花生油。猪肉最好选择雪花猪肉,此部位肥瘦适宜,肉质细腻嫩滑,是作肉馅的上上之选。把猪肉洗干净,充分沥干水分,放在案板上切成...
小麦面粉1千克加入盐10克、清水500克混合制成面团,用湿布盖起来饧放约3小时。取一个大盆,注入清水,放入面团反复搓洗直至面团变成面筋,捞出面筋,放入蒸箱内大火...
高筋面粉200克、水105克、盐少许。面粉+盐+水揉成光滑的面团,最好揉至可拉出薄膜的状态,盖保鲜膜松弛30分钟;将松弛好的面团放入容器,倒入适量清水,像洗衣服...
做法一:面粉500克、胡萝卜半根、黄瓜一根、韭菜适量、辣椒油适量、花生碎适量。面粉加清水和成面团,面团要硬些,醒半个小时。醒好的面团加入冷水,像洗衣服一样揉捏面...
食材:面粉500g、水适量。由于夏天室外温度普遍偏高,我们可以直接使用没有加热过的水和面。根据吃饭人数取适量面粉,用水和面,和稀一些,并不断进行搅拌,以免部分面...
食材:面粉500g、水适量。由于夏天室外温度普遍偏高,我们可以直接使用没有加热过的水和面。根据吃饭人数取适量面粉,用水和面,和稀一些,并不断进行搅拌,以免部分面...
将面粉放入大点的盆中,加适量清水搅拌成雪花状。揉成面团,醒二十分钟。揉成光滑的面团。将放面团的盆里加入少许清水。用双手反复按压、搓洗面团。清水成浑浊的面粉水时,...
食材用料:菠菜适量、面粉适量、盐一小勺、鸡蛋两个。菠菜面皮的做法:菠菜洗净剁碎,用果汁机打成细腻的菠菜糊,如果没有料理机也可以剁碎后用纱布取汁,然后所有料放一起...