用料:茄子1个、生抽适量、白醋适量、青椒一根、大蒜适量、小葱适量;把茄子清洗干净,切丝,用保鲜膜包好,以免蒸的时候进去太多水蒸汽,影响口感,用蒸锅蒸6分钟,也可...
腊肉(生)半条、青椒5个、花椒适量、大蒜3瓣、干红椒5个、生姜丝适量。步骤:大蒜切片,干红辣椒剪断,生姜切丝,花椒适量待用。装盘待用。油热后下生姜,大蒜片,干红...
主料:茄子1条(500克)。 辅料:蒜头2粒、小米椒3个、香葱2根。 配料:香油适量、食油适量、食盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、花椒粉适量。 茄子切片,...
食材:茄子1个,青红椒2-4个,葱一小段,大蒜3-5瓣,油盐醋适量。先准备好一个茄子,去皮切丝。洗好放入筐中。把青红椒各自切成丝,大蒜切成片。葱切成小段。放入盘...
将茄子去蒂,切成长5厘米、宽0.5厘米、厚0.5米的粗丝。葱、姜、蒜切成末。将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜放入碗中,调成汁。 炒锅内放入油,烧热后放入茄丝、...
原料:茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣。调料:盐、味精、花生油、料酒。锅内放油烧热,下入葱丝(葱切丝)蒜(蒜用刀拍一下)爆香,下入切好的茄丝(茄子切成粗丝),...
茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝。五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片,葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。热锅加入适量的花生油把五...
主料:茄子200g。 调料:花生油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、西红柿适量、五香粉适量。 茄子、番茄、葱洗净备用。 将茄子切细丝,从斜切段,蒜剁末备...
茄子200g、花生油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量。做法:茄子、葱洗净备用。将茄子切细丝,从斜切段,蒜剁末备用。炒锅放油,油温下入蒜末和葱...
茄子首先清洗干净。茄子一定要去皮,然后冲洗干净,再切成长条状。先切成大片状,然后继续切成长条。需要注意的是,这里的茄子丝没必要太细,不然一炒就烂了。爆炒葱花。锅...
食材:长茄子一条,青椒二个,猪肉50克,大蒜籽二瓣,香葱一根,生粉,白糖,酱油各适量。先把茄子切成丝,加一勺盐,用手抓一下腌二分钟。再把青椒去籽,切成丝,大蒜籽...
先把猪肉剁碎,再放生粉,蚝油,盐,鸡粉,搅拌均匀后腌十分钟。再把茄子去掉头尾,洗一下切成丝放盐腌二分钟后,再洗干净控水备用。再来处下配料,青标切成小片,大蒜籽去...
食材:茄子1个、青红椒2-4个、葱一小段、大蒜3-5瓣、油盐醋适量。 先准备好一个茄子,去皮切丝。洗好放入筐中。 把青红椒各自切成丝,大蒜切成片。葱切成小段。放...
茄子洗净控干水分。大蒜洗净。上锅蒸熟15分左右。把茄子蒸熟了。然后大蒜用压蒜器压成蒜泥。在蒜泥里加点盐水成粘稠。茄子撕成条状隔成撒上蒜泥,放冰箱数小时就可以吃了...
食材;杏鲍菇100g、河豚一只、调和油适量、食盐适量、胡椒粉适量。 首先将河豚鱼干提前泡好洗净,切好杏鲍菇和河豚鱼。 然后用温水洗干净,电炖锅中放入姜片和葱末。...
处理乳鸽,把鸽子体内血水洗干净,清洗好后沥干水备用。准备辅料(葱、姜、干松茸),将葱、姜洗好后,去姜皮切片,去葱根须切成段。在碗里放入1瓶纯净水,加姜片、葱姜、...
鸡肉用腌料拌匀腌渍半天备用(至少腌半小时)。热锅,加入一大匙麻油, 放入姜片煸香。放入香菇煸香。放入腌好的鸡肉拌炒到无血色且表面成微微金黄色。加入蒜头, 葱段拌...
主料:虾300克。辅料:葱段,姜片。调料:料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中;加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至...
工具:葱,蒜,姜,青椒,小米辣,花生碎,香菜,花椒油,辣椒油,生抽,醋,蚝油,盐,糖。鲫鱼正反面及鱼肚内撒一层薄盐。姜切片,鱼身和鱼肚里放1-2片姜片,上锅清蒸...
首先去市场购买鸡肉、带壳干龙眼肉、干菜花、淮生、红枣这些做汤原料。蒸汤原料量的多少,具体要根据自己提前准备好的汤盅的大小而定。一般参考上面的汤料量差不多了。鸡肉...