怎么炒茄丝（炒茄丝的烹饪方法）

原料：茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣调料：盐、味精、花生油、料酒，我来为大家讲解一下关于怎么炒茄丝?跟着小编一起来看一看吧!

怎么炒茄丝

原料：茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣。调料：盐、味精、花生油、料酒。

锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝），翻炒即成。