选择新米:想要熬出来的小米粥粘稠原料的选择非常重要,在购买小米的时候要选择新鲜的黄米,新小米更容易熬粘稠,熬出的小米粥米油多。新米和旧米最大的差别就是煮出来的粥...
小米浸泡的时间不宜太长。在做小米粥的时候需要事先将小米清洗并且浸泡一下,但是无论是清洗还是浸泡都不应该时间太长,一般来说小米只要简单的清洗一下就可以了,清洗的时...
做小米粥之前要浸泡,经过浸泡之后的小米,煮出来的小米粥就非常好喝。还有在煮小米粥时,用水也是一个关键问题,我们在煮小米粥的时候,是用冷水煮好,还是热水煮更好呢,...
熬汤之前选择食材非常关键,想要熬好的高汤,就尽量选择鲜味足的食材,比如鸡肉,猪肉,排骨等。同时也要保证食材的新鲜度,鱼类,禽类最好即杀即做。熬汤的过程中还要注意...
猪板油清洗干净,尽量切成大小手指一半长度的均匀的小方块,避免熬制过程中受热不均匀。切好的猪板油放入锅中,总量不要超过锅子高度的二分之一,方便翻动猪油。加入少量水...
小时候,妈妈每天早上都给我们熬玉米榛子,再配上一些凉拌菜,简单美味,又营养。而现在随着生活节奏加快,我们却很少吃到它了,成了稀罕物。妈妈会在玉米榛子里煮上切成小...
羊肉汤想要熬得又快又白,一开始一定要将羊骨用大火猛煮,让汤保持沸腾,等汤煮到奶白色的时候再放入羊肉。 因为羊肉汤之所以能够炖成奶白色,是因为汤中含有丰富的脂肪和...
煲制不同口味的汤品,所用到的香料搭配也有所不同,下面一起来看看不同风味高汤。咸鲜味汤品:一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐。鲜辣味汤品:葱末、虾油、辣酱、盐。五香味汤品...
小米清水洗净,沥干水分。热锅无需放油,沥干水分的小米倒入锅中,均匀摊开,干炒三分钟,有淡淡米香弥漫出来。锅内烧开水,水沸腾后倒入干炒好的小米,顺时针方向搅拌,避...
南瓜粥熬的浓稠是需要加入少量的面粉或者大米的。首先将南瓜切成小薄片,越薄越好。将南瓜放入蒸锅上蒸锅开火蒸8分钟。南瓜蒸软后将用勺子捣烂,锅中加入适量清水。将大米...
用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 。将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,同时加入面粉中和成团。将面团抹油揉匀,再饧二十分钟...
两只鸡腿洗净去骨,加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀,腌制3-4小时。料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉,加清水调成一碗黑椒汁备用。洋葱切小粒,锅中热油,爆香洋葱粒...
材料:五花肉,葱,姜,料酒,黄瓜,大蒜,小米椒,盐,鸡精,陈醋,辣椒油,花椒油,生抽,蚝油。首先,去市场上挑一块新鲜的五花肉,不用洗,直接把整块冷水下到锅里,同...
准备材料:猪肉馅160克、咸蛋1个、毛豆60克、色拉油适量、薄盐生抽2勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、鸡粉少许、葱花少许。首先准备好猪肉泥。加入半个生的咸蛋白。加入...
衣服上被油沾染后,挤点牙膏于渍处,轻轻擦几次,再用清水搓洗,油污即可清除。把酒精或食盐溶液抹在油污处,也能将油污除掉。如果是熟油弄脏了衣服,用温盐水浸泡后,再搓...
莲藕适量,香菇适量,花菜适量,木耳适量,鱿鱼适量,虾适量,五花肉适量,鸭肠适量,鱼丸适量,鱼豆腐适量,干辣椒80克,姜适量,蒜适量,葱适量,白芝麻适量,香菜适量...
首先要用温水和芥末粉进行调和,调成芥末糊之后可在里面加入白醋刺激辣味产生,然后放在阴凉的地方,2-3小时后就会又香又辣了。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,...
沸腾需要加热200度,加热时将炸薯条用少量植物油拌一下。油无需过多,除开节油,还能让炸薯条不断的在气体和油中间触碰,让炸薯条表层更非常容易变脆变硬。炸至全过程维...
挑选大个的土豆,削皮洗净。将土豆切成小指粗细,清水漂洗后,去掉土豆淀粉。起锅烧水,水开后将土豆条放入煮熟。土豆条煮得脆些口感更好,在水复开后捞起即可。将煮熟的土...
薯条想要又香又脆,一定不可以让土豆的淀粉含量太高,我们用清水浸泡土豆半小时,期间看见水变浑浊了就还清水继续泡。土豆要想又香又脆,不可以裹淀粉炸,这样炸出来的薯条...