准备材料,葱切段、姜切片、蒜拍破。鸡斩块。凉水下锅煮至沸腾。撇去浮末捞出。锅中倒入油加冰糖炒化。加入鸡块炒上色。加葱姜蒜爆香。沿锅边淋入一大勺黄酒和一大勺生抽。...
主料选用:净鸡腿肉500克,精盐5克,板栗300克。 调料:胡椒粉1克,白糖15克,花椒10克,化猪油150克,鲜汤750克,姜、葱各10克,水芡粉20克,绍酒...
鸡 1000克、板粟 400克、葱 15克、姜 15克、料酒 2汤匙(30ml)、生抽 2汤匙(30ml)、老抽 1汤匙(15ml)。鸡一只洗净,去掉内脏。切成...
鸡腿切块,加入盐,料酒抓匀。姜,葱切片,和蒜,干辣椒,八角放在一起。5成油温下鸡块炸。栗子过油2到3分钟。锅中放入鸡块,栗子和刚刚准备的菜。加入料酒,老抽,水,...
把鸡腿斩块洗净,板栗去皮,姜切片,蒜拍扁,葱切葱花,锅中加水放鸡肉,大火烧开,捞出浮沫。捞出鸡肉沥干水分,锅中热油放冰糖,炒化变焦色,放鸡肉炒至上色,加入葱姜蒜...
鸡肉切块,下锅焯水。撇去表面浮沫。将鸡块倒出沥水。鸡块放入盘中备用。起锅烧油,放入八角、葱、姜爆香。将鸡块倒入锅中。炒至表面微黄。锅中倒入酱油、料酒。锅中加入热...
主料:带骨鸡肉750克,板栗肉150克,上汤6杯。调料:绍酒约1汤匙,酱油1汤匙,生粉、胡椒粉、香油各适量。将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净...
主料:净鸡腿肉500克,精盐5克,板栗300克。调料:胡椒粉1克,白糖15克,花椒10克,化猪油150克,鲜汤750克,姜、葱各10克,水芡粉20克,绍酒15克...
将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。烧热油锅,烧至六成熟,放入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油。再...
三黄鸡一只,生姜3-5片,料酒3汤勺量,葱段白3-5段,盐10克,油适量,麦芽糖70克,浙醋40克。鸡清洗干净。麦芽糖和醋加热调成脆皮水。锅里装水烧开放入料酒,...
板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟,捞出放入冷水里泡晾,剥出板栗仁备用。半只鸡洗净去掉内脏,切块。热锅,锅内倒入适量的芥花籽橄榄油,放入姜片爆香,倒入鸡...
炒熟的板栗可以做板栗烧鸡。将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。烧热油锅,烧至六成熟,放入板栗肉炸...
主料选用:净鸡腿肉500克,精盐5克,板栗300克。调料选用:胡椒粉1克,白糖15克,花椒10克,化猪油150克,鲜汤750克,姜、葱各10克,水芡粉20克,绍...
将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。烧热油锅,烧至六成熟,放入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油。再...
食材:板栗150克,食盐4克,食用油10克,蚝油10克,冰糖10克,姜片15克,番茄酱30克,八角适量,鸡粉适量,三黄鸡半只,葱适量。做法步骤:(1)三黄鸡切成...
烧鸡要烧的时间,如果是子鸡,大概45分钟就可以了,如果是老鸡,大概要烧1个小时才能烧软。 材料:鸡1000克,姜5克,大葱10克,黄酒4克,白砂糖4克,酱油5克...
主料:鸡腿(3只,460克)、啤酒(1罐,355ml)、鲜冬笋(100克)、红椒(1只)、葱(2根)。 调料:油(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白糖(1/4汤...
食材:鸡块适量、土豆适量、生姜适量、干辣椒适量、大蒜适量、酱油适量、食盐适量。 热水烧开,倒入鸡块,用开水淖一分钟。在凉水下洗掉血水。 锅加热,加入适量的油,烧...
需要准备的食材有鸡爪500克、白醋一勺、姜20克、料酒四毫升、食用油60克、冰糖15克、葱65克、八角一个、花椒一勺、香叶三片、干红辣椒三个、生抽两勺、老抽一勺...
准备工作:将鸡剁成3-4cm的小块,比较入味;木耳泡发;青蒜分为蒜白部分切段、叶子部分切片;姜蒜切片。油入锅、放入姜片、蒜、花椒、干辣椒、青蒜白爆锅。放入鸡块翻...