秋刀鱼解冻。秋刀鱼洗净去头,去内脏用厨房剪刀剪成10cm左右的段。葱切段,姜切片。秋刀鱼中放入料酒,白糖拌匀,放入五香粉,生抽,盐,味素,葱,姜拌匀。不粘锅倒入...
工具/原料:7.5cm*15cm的蓝色纸一张、笔。将准备好的纸对折。展开,将两边斜着折叠好。将角折叠至边。展开。翻面,将头部折叠出来。折叠尾巴。两边的折叠方法相...
材料:毛鱼干100g、鲜辣椒50g、葱适当、姜适当、盐一茶匙、白砂糖一茶匙、米酒一汤匙、植物油适当、干尖椒5只。 毛鱼干用水清洗一下除去残渣后晾晒。 新鲜的辣椒...
材料:秋葵,酱油。做法:水涝的时候,就完整的秋葵清水冲洗后,直接进入沸水焯,5-8分钟。涝后再切掉秋葵的头,然后一切两,放在盘子里。整根秋葵水涝,里面的粘液完全...
食材:毛刀鱼50克、青椒3个、生姜适量、蒜葱适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量;毛刀鱼用水浸泡10分钟,沥水晾干,青椒切丝,干辣椒...
1.把晒干的刀鱼先用热水泡一泡。2.把泡好的刀鱼,用刀切开。3.开始热锅起油,放入葱姜蒜。4.把切好的刀鱼放入锅中。开始翻炒。5.继续翻炒,其中也不用放入调料,...
将秋刀鱼内脏掏出、洗净,切小块备用。将200ml水倒入锅中烧开后,将切成小块的西红柿倒入略煮。将姜片、番茄酱、白葡萄酒放入锅中搅匀。将秋刀鱼放入锅中略煮,将迷迭...
用手在刀鱼肚子的位置把刀鱼的肠子轻轻按出来,开始清洗。清洗完了之后平铺在盘子上,把料酒、盐、姜片铺在上面。接着切两个葱段,加两个干椒放上去。上气以后蒸八分钟即可...
准备3条新鲜的秋刀鱼,横刀切开,注意正反面都要切,间距在2厘米左右,准备适量的姜。把秋刀鱼放到一个大碗里,放入姜末、适量的生抽、适量蚝油、少许料酒、适量的胡椒粉...
刀鱼去头,去内脏洗净。刀鱼切段,放入料酒,酱油腌制10分钟。葱切段,蒜扒瓣,姜切片放入碗中,放入盐,味素,白糖,大料,倒入生抽,醋备用。不粘锅烧热,倒入食用油,...
先将冷冻鱿鱼解冻后,剥去皮,去掉内脏腕足吸盘等,然后将其清洗干净备用。将清洗好的鱿鱼改十字花刀,切好备用。起锅加适量的水,放入葱姜烧开,待水开后,将改好刀的鱿鱼...
食材:冰冻带鱼1条、葱姜蒜适量、辣椒适量、葱段1支、蚝油1勺、酱油1勺、糖1小勺、米酒少许、盐少许、鸡精少许、香油少许。 冰冻带鱼自然解冻后切段洗净,表面抹上少...
准备材料:冰冻带鱼1000克,生姜适量,葱适量,干辣椒5个,油适量,盐、料酒、生抽适量。生姜切丝,大葱斜切段,干辣椒用剪刀剪成段备用。洗净带鱼,将带鱼切成段,锅...
红烧鲥鱼:烧开一锅水,放入葱姜酱油等调料,滚煮得差不多后,放入刚解冻好的鲥鱼,中火煮十五分钟左右,一条红烧鲥鱼就做好了。清蒸鲥鱼:将解冻好的鲥鱼放在盘子里,再在...
食材:深海大虾500g,葱花5g,生姜10g,大蒜10g,料酒20g,白糖3g,酱油5g,香菜3g。 首先需要把大虾洗干净挑虾线,如果想为了美观可以不去头。 接...
撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。加鸡油法:做清蒸鱼...
准备好冰冻黑虎虾。去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。姜切丝,备用。热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大...
先将解冻好的虾仁剔除虾线,加入少许食盐,少许胡椒粉,加入一些料酒,搅拌均匀腌制。将芹菜去皮,锅中加入少许糖,少许油,水开后将芹菜下锅,焯熟后捞出沥干,再将胡萝卜...
将秋葵沸水焯水,盛出后切秋葵备用。碗里打入鸡蛋,打散后加入料酒,盐,搅拌均匀。锅里倒油,加入蛋液,大火快速翻炒,盛出备用。锅里再次倒油,秋葵下锅,加盐,与鸡蛋搅...
先将冻鸭腿解冻,锅里水烧开,鸭腿放入锅中焯烫一下捞出。锅里加入少许油,鸭腿煎至两边微黄,取出。留底油,放入香料,再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水,大火烧开,...