大米淘洗干净,添水,熬粥。螃蟹洗净,揭去背部的小脐。掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩成两段。大米熬至粘稠,将螃蟹放入,小火焖5分钟左右关火。放入姜丝,放入香...
大闸蟹适量,姜适量,葱白适量,料酒适量,白砂糖适量,醋适量,清水适量。在清水中放入姜片、葱白、料酒。放上蒸笼。放入大闸蟹。大火蒸20分钟。用姜丝、白砂糖、醋调成...
准备大闸蟹5只、小龙虾适量、生姜适量、料酒适量。先用刷子把大闸蟹洗刷感觉。然后切几片姜。接着把大闸蟹、小龙虾冷水下锅,然后加入适量的料酒和生姜。大火煮开,继续加...
将大闸蟹清洗后,煮到半熟捞出放凉。热锅倒油,倒入蒜姜段、杏鲍菇、十三香、酱油、料酒、生抽、辣酱、大闸蟹翻炒,放入青椒一起翻炒。然后盖上锅盖大火焖收汁,撒上小米椒...
准备食材:米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用砂锅内放入米...
食材:米适量、香菇贡丸适量、香葱沫适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。大米洗净,浸泡半小时。改入砂锅,大火烧开,转小火煮半小时。另取一锅,将鱼丸蒸5分钟左右。将...
浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。开水下锅:它比冷水熬粥更省时间。火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味...
食材:南瓜100G、大米半小碗、冰糖适量。 准备好小半碗大米。 洗净大米,去除杂质。 将洗好的大米放到砂锅中。并放入4碗清水。 准备一块南瓜。 去除内囊和表皮,...
把花生米准备好装碗里,放入适量的水,加入少量的盐,把花生在水里泡一会,大概5分钟。把泡好的花生用筲箕沥出,把水沥干,装好备用。然后准备好适量的米,用清水清洗干净...
食材:大米80g、姜10g、瘦肉30g、胡椒粉3g、皮蛋一个、香菜5g、葱5g。 在粥中加入姜和瘦肉,将生米熬成白粥,开小火慢炖,放入姜丝,瘦肉,用筷子搅拌均匀...
提前浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好。 开水下锅:普遍共识都是冷...
材料:红薯100克,高粱米200克,玉米粒200克,葡萄干50克;辅料:水适量。 步骤:玉米糁半碗洗净备用,高粱米洗净备用,葡萄干洗去细沙备用。然后红薯去除外衣...
准备这款粥所需要的玉米碴,玉米碴用清水浸泡半小时,淘洗干净。米碴比较硬,需要提前浸泡,加水量可以根据个人喜好的浓稠度调整。洗净的玉米碴放入锅中,向锅中加入清水,...
材料:大黄米100克、红枣若干、清水适量。 将准备好的红枣洗干净,去掉里面的核,切块放一旁备用。 大黄米洗干净,放入锅里。 然后锅内放入红枣。 放入适量的水。...
材料:大米、大海蟹一只、鲜虾5只、贝丁5只、葱姜适量、白酒1小勺、盐适量、香油适量。 大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀。 螃...
一量杯米(2人份),洗净,加清水浸泡30分钟(好的东北大米,其实不泡也不影响)。虾去头(头不要扔啦,还有用),开边,去肠。将拆好的虾洗净,加盐和料酒,腌制10分...
购买到新鲜螃蟹,需要准备新鲜螃蟹三、四只,再准备适量的盐和适量的姜片,螃蟹最好选择那些生命力旺盛,活力十足的大螃蟹,那些已经死亡或者快要死亡的螃蟹,都已经不在心...
原料:大米150g、猪里脊肉100g、皮蛋2个、清水适量、香葱2根、生姜1小块、料酒1匙、生抽1匙、食盐适量、鸡精适量、香油适量、生粉适量。将大米洗净沥干,加入...
在煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,且搅动时会顺着一个方面转,熬出的粥酥、口感好。很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥,而真...
准备用料。大米、水、盐。选取新大米,清水冲去杂质,不要使劲揉搓。将洗好的米加水装碗里,放冰箱冷冻室。烧一锅开水,一次性加好水,中途不要加水。将冰箱里冷冻的大米取...