一量杯米（2人份），洗净，加清水浸泡30分钟（好的东北大米，其实不泡也不影响），接下来我们就来聊聊关于铁锅煮粥怎么好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
铁锅煮粥怎么好吃
一量杯米（2人份），洗净，加清水浸泡30分钟（好的东北大米，其实不泡也不影响）。
虾去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。
浸泡好的大米，加水，入砂锅。（米：水 = 1：8）大火煮，用木铲搅拌，防粘底。煮沸，转中小火，慢慢熬。
虾头用厨房纸吸干表面水分。锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。
米熬至开花，加入虾油，根据自己喜好决定放入多少，4-5勺吧。加入姜丝。
感觉米煮的差不多好了，加入腌好的虾，加盐、胡椒粉等调味。煮5分钟，关火，加入小葱末、芹菜末。出炉。
