做好炸鸡的注意事项:鸡肉在炸之前要进行腌制,最好能将鸡肉腌制12小时以上,最好在鸡身上用刀划出几道缝,这样的话,鸡肉更容易入味。鸡肉要炸两遍。最好能使用玉米淀粉...
将锅烧热,加入多点油。烧开。放鸡肉快炸。炸至金黄色,捞出。控油,装入盘里。美美开吃,酥香可口。它的营养价值非常丰富,里面含有大量的蛋白质、脂肪。还有很多矿物质,...
将鸡块用清水洗干净,多洗几遍。锅中倒入水,鸡块凉水下锅,没过鸡块即可,倒入适量的料酒去腥,再放几个姜片,大火烧开。葱切片,蒜切成片,姜切成片备用。水开之后再煮两...
用料:鸡腿3只。 辅料:生粉5大勺、鸡蛋1个。 调料:花生油适量、食盐3勺、姜1块、蒜3瓣、生抽半勺、清酒1大勺、沙拉酱1大勺、黑胡椒粉1勺。 准备材料,洗净鸡...
食材:鸡腿肉适量、姜末适量、白糖适量、黑胡椒适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量。 取去骨带皮鸡腿肉。 将鸡腿肉切成小块。 加入适量姜末、白...
主料:鸡块500g。辅料:葱适量、料酒1勺、酱油2勺、蚝油1勺、老抽1勺、十三香1勺、鸡蛋1颗、淀粉1碗、面粉1碗、姜适量、蒜适量。鸡块洗净,加葱姜蒜、料酒、盐...
准备材料:土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。鸡肉切块,用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切1厘米见方的小块。锅...
将仔鸡250克切块,将葱、姜、蒜苗、洋葱、青椒、红椒切碎。在鸡肉块中打入蛋清一个,加入老抽、盐、味精、糖,抓匀至上劲约5分钟,倒入生粉搅拌,在锅中将油烧热后倒入...
鸡胸肉洗净,擦干净水分,去除筋膜,切成小条状。放入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制两个小时以上。鸡胸肉先裹淀粉,然后裹蛋液,最后裹上一层面包糠备用。锅里放...
食材鸡一只700克,耗油10克,生抽10克,白糖10克,耗油10克,胡椒粉 1克,料酒10克,盐10克,白糖10克,老抽10克,蜂蜜10克,盐10克,胡椒粉10...
食材:鸡腿肉500克,蒜末10克,料酒10克,鸡蛋1个,姜末10克,盐3克,白糖10克,生抽10克,玉米淀粉80克,面粉20克。将鸡腿肉洗净切成小块,然后倒入蒜...
主料:鸡翅根6个、面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸鸡粉100克。鸡翅根解冻,清洗干净。用叉子或者牙签在翅根上插些洞,便于入味。加入2大勺烤肉料。拌匀腌制...
红烧鸡块首先就是要选择比较嫩的鸡肉,如果是老母鸡或者老公鸡,这种都不要选,拿去煲汤更适合。我们可以观察鸡肉的色泽,一般新鲜的嫩鸡肉颜色都非常透亮有光泽,是淡粉色...
食材:半只鸡、冰糖、姜片、葱段、八角、料酒、盐、老抽、葱花。将鸡切成块。鸡块进行焯水。锅中放油放冰糖炒糖色。放入鸡块上色。放入姜片、葱段、八角、炒匀倒水没过食材...
鸡腿洗净,切块。葱切葱花。 用盐、姜丝、十三香、酱油、少许油和淀粉抓匀腌制一下,时间10-30分钟。 洋葱去除外皮,清洗干净,切成小块。 锅中加油,放入蒜末和鸡...
无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的大小和厚度。用刀背捶拍松软。先来腌制鸡排。加入红酒。加入黑胡椒碎。半个苹果切片,和鸡排一起腌制。腌制20分钟到半小时即...
食材:鸡一只700克、蚝油10克、生抽10克、白糖10克、耗油10克、胡椒粉10克、盐10克、白糖10克、老抽10克、蜂蜜10克、盐10克、胡椒粉10克。准备一...
鸡腿用刀子划一些口子。 鸡腿里放入椒盐、黑胡椒粉、生抽拌匀,腌制半小时。 鸡腿装盘入微波炉高火三分钟,翻一面在高火两分钟。 鸡蛋加少许盐打散。 将鸡腿放入面粉碗...
准备鸡块一斤放入碗内,加入食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒腌制10分钟。 需要炸制前用多一些的生粉拌匀。 放入烧至7成热的油温中,炸制,炸至金黄焦香后,捞出控油。...
炸好的鸡块可以做日式炸鸡盖饭,香脆的炸鸡配上新鲜蔬菜,在沙拉酱的融合下,好吃不腻!先把蔬菜洗净,黄瓜切片,生菜切丝,炸鸡切小块。盛半碗米饭,均匀撒上一小勺寿司酱...