准备材料:鸡蛋3个、香葱适量、油、盐、料酒适量、鸡精少许;鸡蛋清洗干净备用,香葱切成葱花备好;热锅冷油,打入鸡蛋煎至一会,依次打入鸡蛋煎好,加入适量纯净水煮十分...
准备材料:面条1份、葱3根、香油1勺、生抽1.5勺、盐适量、蒜适量、醋半勺;水开后下面,煮到自己喜欢的软硬程度后捞面;葱洗净切成葱花,蒜切末放碗里,加入香油、生...
准备羊肉适量、凉粉适量、菠菜适量、黑木耳适量、干黄花菜适量、西红柿适量、食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、植物油适量。炒勺内放少量植...
首先准备适量的羊肉在清水当中浸泡一段时间,在浸泡的过程当中换两次水,然后再在清水当中冲洗干净,捞出控干水分。锅中放入适量的清水,将羊肉放进锅中,这样大火煮开之后...
买一斤半牛肉,现绞成馅。取一个干净盆。葱末、姜末加进牛肉馅里。拌油:因为牛肉本身比较干硬少油,所以最好加点儿食用油,顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透。打水:取...
食材:鲫鱼500克、豆腐200克、葱5克、姜5克、香菜5克、盐10克、鸡粉15克、料酒10克、香油2克、胡椒粉10克。鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口,豆腐切成两厘米厚的...
材料:300ml雪梨。 配料:适量银耳、适量冰糖、适量红枣、适量枸杞。 雪梨银耳红枣冰糖枸杞2红枣洗净备用。 银耳用冷水泡发,洗净撕成小块。 雪梨切成滚刀块。...
食材:白鲫鱼一条、鸡蛋2个、金针菇100克、姜、油盐适量。热油锅打鸡蛋下去煎,然后对折覆盖成荷包样,不用煎太熟,煎成型就可以了。荷包蛋装起,备用。鱼洗净滴干水,...
【主料】鱼头一个、鸡蛋2个;【调料】食盐5克、葱少许、姜2片、胡椒粉少许、花雕酒少许;平底锅烧油后,加少许油,荷包蛋煎好后盛出备用(此菜最好用花雕酒,黄酒香味特...
先将葱花切段,姜切成末,少许淀粉加水搅拌,再分别取生抽、五香粉、食用盐各1勺调成汁。 将2个鹅蛋打入碗中,用筷子或者搅拌器将其搅拌均匀,一切做好后,等待备用。...
用的小砂锅做的,不沾锅哦!先在砂锅里添入适量的水。开火加热水,并且加入适量白糖,让白糖慢慢溶化在水中。盖上盖儿,然后烧开水。鸡蛋打到碗里准备好。将火关小,然后把...
主料:炖羊肉的原汤辅料:水晶粉250克、青萝卜、蒜苗、葱、香菜适量、盐、鸡精、白胡椒粉适量将水晶粉提前用量水泡软,备用;青萝卜洗净切成块,可以稍厚一些,蒜苗、葱...
胡椒猪肚汤:洗净猪肚,然后焯水切片,这样煲汤更入味;然后砂锅中放入清水,加入米酒以及猪肚,大火煮开后加入白胡椒,猪肚炖烂之后,加入枸杞以及盐调味,煲几分钟就可以...
猪肉洗净,切成两块。藕洗净,去皮切成两段。冬菇用水浸泡,择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。汤锅内加清水4000克,置旺火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、...
首先我们准备适量的羊肉在清水当中浸泡一段时间,在浸泡的过程当中换两次水,然后再在清水当中冲洗干净,捞出控干水分。锅中放入适量的清水,将羊肉放进锅中,这样大火煮开...
材料:鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。加入...
材料:海参4个,小芋头4个,香菇4朵,食盐2克,高汤1碗。香菇洗净,去根,焯水后切片,罗汉参去皮,切片。砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗...
准备玉米,鹅3.5kg,葱100g,姜20g,料酒20g。将老鹅、玉米切块,放在沸水中焯烫后洗净备用锅里加入适量的菜籽油,待油温上来加入生姜,翻炒半分钟。加入准...
主料:鸭杂300g。 辅料:油适量、味精适量、醋适量、鱼汁适量。 把鸭珍鸭肝鸭心全部洗净切薄片煮的快熟。 锅放蒜片爆香。 倒入鸭杂炒下。 加点醋,鱼汁,加水煮5...
材料:茼蒿200克,银鱼300克,虾仁,香菇各50克,胡萝卜少许。 调料:精盐,香油各适量,鸡汤8杯。 银鱼洗净,沥干水分;虾仁挑除沙县,洗净,沥干水分。 茼蒿...