可以将植物油放入面粉中,和成油面团,之后将油面团捏成小剂子,把水油面团擀开,包入油面团中,这样就制作出比较酥的酥皮了。中式酥皮和西式酥皮的起酥原理都是一样的,在...
先将咸蛋黄放入预热了的焗炉焗6分钟,待凉后切半。再拌匀植物牛油及糖粉,再混合蛋浆,最后加入吉士粉及低筋粉搓匀,作为月饼酥皮。将莲蓉等分为12份,每份约30克,然...
用料:可可粉15克、低粉90克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、黄油(或者玉米油)50克、糖粉80克、泡打粉一小勺、苏打粉1/4小勺。把鸡蛋打散。加入糖粉,搅匀。再加...
食材:黄油30克、糖粉12克、低筋小麦粉40克、黄油40克、糖2克、盐1克、水100克、低筋小麦粉60克、鸡蛋100克、淡奶油100克。30克黄油切小块,室温软...
食材:低筋面粉41克,黄油(冷藏后)41克,糖粉33克。泡芙材料:低筋面粉64克,鸡蛋105克,黄油45克,砂糖1克,牛奶107克,盐1克。内馅材料:淡奶油30...
如何做酥皮面包:用料:高筋面粉250克、低筋面粉110克、砂糖80克、糖粉40克、牛奶100克、淡奶油70克、奶粉20克、鸡蛋40克、鸡蛋黄2个、黄油56克、盐...
把鸡翅用清水泡至1小时,泡出鸡翅里的血水。鸡翅控干水分,两面划两刀方便腌制入味。倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制。将面粉、淀粉、黑胡椒、鸡蛋、鸡精和少...
材料:土豆2个乱刀快,洋葱2个(切厚片),大蒜3瓣,(牛腩切乱刀块,洋葱切厚片,大蒜包好皮洗干净,黄油10g,面粉2勺,红酒1大杯,番茄酱适量,糖适量,酱油1小...
面团:普通面粉300克,盐3克,温水170克,熟油10克油酥:普通面粉40克,熟油20克。馅料:香葱,盐,胡椒粉,熟油适量。300克普通面粉放入盆中,为了增加面...
水油皮的所有材料混合均匀,揉成一个光滑的面团,我大概揉了10分钟。油酥材料也揉成一个面团。把水油皮和油酥分别醒发15分钟。南瓜上锅蒸熟,去皮,把瓜肉用勺子碾成泥...
千层酥皮、巧克力、火腿肠、蛋黄。做法:准备一张酥皮,放上巧克力,切成斜条,左一片右一片左一片右一片这样压住。火腿肠刷一层蛋黄,方便黏住,每一层叠加可以刷蛋黄黏住...
准备五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量。 买回来的五花肉清洗干净,刮干净毛,然后切薄片。加入适量的白糖,盐,酱油,具体的量看五花肉的...
主料:猪皮400g。辅料:大葱、姜、大蒜、料酒、花椒、烤肉料、孜然粉、孜然粒、花椒粉、盐各适量。将猪皮洗好,刮掉上面多余的毛。放到开水中焯一下。捞出来,略凉的时...
板栗蒸熟取出肉,加入白糖,压成泥备用。半碗面粉加水活成面团。半碗面粉加食用油活成面团。白面团擀成饼,包上油面团。再次擀成饼卷起来,斜刀切块。擀成皮,包上板栗泥,...
这个配方不很甜,低糖、低油、低胆固醇的健康配方,你一定会爱上它!绿豆正适合夏秋季食用,清热解毒、降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。吃上...
材料:冬瓜900克、黄油75克、糖粉20克、盐1/4小勺、鸡蛋液25克、低精粉90克、全脂奶粉35克、去皮菠萝450克、胡萝卜汁少许。900克冬瓜,用水煮成透明...
软黄油、低筋面粉、红糖、鸡蛋搅拌均匀。再把切碎的芒果砖和拨好的瓜子仁放面属糊里拌均匀。最后搅拌好的面团比较干就好了。揪成大小一样的面球,放烤盘上,用手指按成一样...
油炸蚕豆要先将蚕豆放入水中浸泡一天并将它剪开,然后另准备一盆加了食盐的清水用它再次浸泡蚕豆一两个小时。随后将泡好的蚕豆放入开水中熬煮,再将它捞出来沥干并放入油锅...
首先准备一些兰花豆并用水浸泡。把泡好的兰花豆用刀在上面切一些口子。把做好的兰花洞放进保鲜袋并放进冰箱冷藏四小时。油温六成热放进锅里炸。然后又捞出来。开大火,把兰...
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段...