主料:鸡一只(两斤多),葱2根,沙姜2个,味事达酱香鲜酱油6勺,清水60ML,方糖半块,香菜2根。鸡用温热水洗干净。沥干。沙姜两个,葱两根。(没有沙姜的话用平时...
洗干净鸡肉,切好葱,再把酱油和蚝油加水搅拌开。然后往电饭锅里加油和些许酱油,这一步是为了让鸡肉上色。然后把洗好的鸡肉放进去,鸡肉要沥干水,或者用厨房纸巾擦干也行...
食材:鸡肉500克,青椒2个,红椒1个,姜适量,盐少许,料酒1勺,生抽1勺。将鸡肉剁块洗干净,装在盘子里备用。准备一些青红椒先净,切好。姜去皮后洗干净,切细备用...
鸡胸肉1块,胡萝卜1根,芹菜杆2根,自种小青蒜苗4根,豆腐皮(千张)适量,生抽适量,醋适量,盐少许,白糖1小勺,辣椒油;鸡胸肉清洗干净后入煮锅中,盖盖子,中大火...
三黄鸡去除内脏、杂毛和趾甲,用流动水冲洗干净。放入煮锅中,加入能够浸没三黄鸡的冷水大火烧开,出尽血沫后捞出三黄鸡再次用冷水冲洗干净。老姜一半切碎,一半拍破。另取...
食材:鸡一只,酱油一碗,水3碗,酒一碗。把鸡洗干净,晾干水,待用。在鸡腿上划几刀,鸡腿最难煮熟,划几刀后就不会出现不熟的情况。准备酱油,把鸡放进锅里,把一碗酱油...
原料:米饭约300克,生抽适量,蚝油适量,老抽适量,白糖适量,胡椒粉适量,鸡蛋2个,食用油适量,时蔬丁适量。在米饭中加入生抽,蚝油,老抽,白糖,胡椒粉,抓拌均匀...
【主料】:白条鸡1只。 【调味料】:姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量。 【具体步骤】:把白条鸡洗净沥水待...
材料:栗子,去皮鸡腿,料酒,少许盐,芡粉,黑胡椒,姜蒜,日本清酒,1杯酱油,1匙糖。 栗子煮熟待用。 去皮鸡腿斩块,加一点料酒,少许盐(因为后面还要加酱油,盐多...
材料:乌鸡300克,板栗100克,红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐、鸡粉各适量。 洗净的乌鸡肉切去爪尖后斩块,洗净的板栗对半切开。 锅中加水烧开,倒入鸡肉氽煮至断生...
将胡须鸡剥去皮,去干净内脏和血浆洗净;剁成鸡块,用开水焯烫一下,用清水清洗一遍装盘;放葱、姜块、酱油煨制10分钟;准备一小碗,加入玉米淀粉、白糖和水勾兑芡汁;炒...
用料:鸡腿1只、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、花生碎2大勺、嫩芹菜少许、香菜2颗、料酒2勺、花椒适量、香葱2颗、八角1个、香叶2片、麻椒1把、白糖1勺、辣子红油2勺...
食材:鸡胸肉适量;橄榄油适量;白葡萄酒适量;青柠檬适量;葡萄酒适量;土豆适量;鸡蛋适量;淀粉适量;胡椒适量;糖适量;醋适量;盐适量。鸡胸肉平剖两片,修正一下,成...
鸡腿改刀剁成小块,洋葱头与辣椒洗净撕成片状备用。锅中加入约1汤勺山茶油,加入切好的鸡腿,小火煎到两面变色。然后加入奥尔良腌料翻炒上色。然后加入400ML的清水,...
食材:鸡肉500g,大蒜2瓣,酱油少量,姜丝少量,大料少量。去除鸡肉里面的腥味:用锅烧大半锅的水,等水开的时候,把鸡肉块放入水中,焯3分左右。尽量把鸡肉里面的沫...
食材:老母鸡1只调料:枸杞5克,淮山10克,葱20克,姜10克,盐15克原料采买:淮山即山药,干的淮山可以到药材店里购买。而优质的枸杞色鲜亮,质软,大小均匀。...
食材:整鸡700g、洋葱30g、生姜20g、葱10g、食用盐10g、料酒40g、生抽30g、老抽20g、白糖5g、食用油50g。 700g整鸡洗净。 30g洋葱...
准备材料:鲜鸭500g、油适量、酱油适量、姜适量、五香粉适量。将姜片,酱油,老抽,五香粉倒入装有鸭的盆中,充分吸收均匀,腌制两个小时至四个小时左右的时间。热油,...
用料:米鸡、水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菜、鸡粉。整鸡拔毛洗净,切去鸡头和鸡屁股。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉,加入少量盐,与香菜混合...
主料:白条鸡1只。调味料:姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量。具体步骤:把白条鸡洗净沥水待用,鸡屁股一定要...