食材:圆面条250克、小白菜或油麦菜50克、面筋50克、豆腐皮半张、盐少许、醋少许、酱油少许、糖少许、蒜两瓣、葱少许。将葱蒜青菜切好,面筋切块,豆腐皮切丝。一般...
材料:猪里脊100克、榨菜一袋(80克)、金针菇半袋、香菜一根、辣椒1根、郫县豆瓣酱一大勺、葱、姜。猪里脊切细丝,放入少许色拉油,搅拌均匀,然后放入少许生抽、淀...
水开了下入面条,滚一滚儿,捞出。直接捞到蒸锅里,蒸20分钟。蒸好的面条,用清水洗一下,捞出控干水分。控干水分的面条,拌上油,待用。另起一个锅,放入水,等水开后,...
食材明细:牛肉适量,面条适量,油菜适量,香葱适量,姜适量,豆瓣酱适量,豆豉适量,香叶适量,八角适量,盐适量,牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。将牛肉切成大块...
准备好所有食材,肥肠是卤好的熟肥肠。土豆去皮切成片。姜、葱、蒜、辣椒洗切好。肥肠切成大块。加点料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌制一会儿。热锅注入油六成热,放入葱...
食材:挂面 400克、龙须菜 100克、黄瓜 100克、陈醋 适量、生抽 适量、白糖 20克、盐 30克、麻辣花生 适量、大蒜 适量。备好食材:挂面,黄瓜,龙须...
食材:面条200g、豆芽100g、猪肉100g、花椒粉适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、葱适量、油适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味精少许。鲜面条200g、100g猪...
主料:牛肉500克、面条适量。辅料:小葱3根、辣椒5个、花椒10克、八角3颗、茴香籽6克、冰糖5颗、郫县红油豆瓣酱1勺。做法:(1)牛肉切小块儿用水浸泡半小时,...
食材:意大利面1份,鸡蛋1只,黑椒汁1-2勺,洋葱半只,青椒若干,红椒若干,盐适量。锅烧热,假如适量植物油和盐,将油烧至滚热关火,立即打入鸡蛋,等蛋成型后开小火...
主料:抻面200g辅料:黄豆酱油1勺、花生米适量、大葱适量、生抽1勺、辣椒油1勺。准备材料:抻面200克,大葱2根。起油锅,烧热油到8成热后关火冷却片刻。在放入...
200g面粉加一小勺盐,用150g冷水和面后,醒发!葱,姜,蒜洗切好!干辣椒段,花椒,八角,小茴香,牛油,豆瓣酱都备好!锅里面倒油烧热,放入盘子里面所有的食材煸...
食材:面粉140克、鸭块几块、盐2克、水100克、生菜几片。选择喜欢的花片将面条机装好。用量杯量出一平杯小麦面粉。将面粉倒入面条机。开动机器后,将水杯装在面条机...
材料:面条200克,牛腩200克,油菜50克,酸菜10克,红辣椒1个,洋葱35克,生姜1小块,大蒜6瓣。 调料:卤包1个(大料、桂皮),酱油1大匙,辣豆瓣酱2大...
面条200克,牛腩200克,油菜50克,酸菜10克,红辣椒1个,洋葱35克,生姜1小块,大蒜6瓣。调料:卤包1个(大料、桂皮),酱油1大匙,辣豆瓣酱2大匙,白糖...
食材与配料:鲜面条、肉丝、生抽、酱油、盐、香菇、蒜瓣、葱、蚝油、辣椒、辣椒油;肉丝加入少许料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制;香菇洗干净切成小丁,蒜瓣切碎,辣椒切小丁...
主料:牛腩肉250克、面条、200克、香菜1根。辅料:油20克、红油10克、葱姜20克、大料粉3个、酱油10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、香叶2片、肉...
鸡胸放入水中,放入葱姜,料酒煮至能用筷子扎透。放温后,放入保鲜袋,用擀面杖敲散。撕成条放入碗中,放入生抽,糖,花椒面,油辣椒,熟芝麻拌匀备用。芝麻酱用香油澥开。...
食材:面粉300g,盐3g,青菜适量。三百克面粉,放三克盐,用一百七十毫升的凉水和面,先搅成面絮,再揉成一个光滑的面团。密封起来醒面二十分钟。醒好的面不用揉搓成...
海虾250克,土 豆1个,干辣椒一小把,麻辣花生1汤勺,白芝麻1汤勺,葱少许,姜少许,蒜片少许。调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺...
材料:蹄筋300克,葱段、姜片、大料;干辣椒,花椒数粒,生抽、料酒、醋、香油、盐,糖。蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中,压40分钟。稍晾凉后,取出蹄筋切...