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如何做嫩姜炒肉丝
先将嫩姜、青椒洗干净；嫩姜切成细丝，青椒用刀拍烂再切。再把切好肉丝用老干妈、蒜、料酒拌均匀腌制15分钟。再锅里多加点油加热岀香味，倒入肉丝大火翻妙妙至半熟，再加...
2024-06-30 -
嫩姜炒鸡怎么做
材料：嫩鸡300g（半只）、嫩姜250g （半斤）、新鲜红尖椒100g、盐少许、味精少许、酱油2茶匙。先将鸡斩成小块，嫩姜切片，辣椒切小断，备用。鸡块太大不容易...
2024-06-30 -
嫩姜炒肉做法步骤
材料：仔姜适量、猪里脊肉适量、青椒一个、生抽少许、胡椒粉少许、豆瓣酱少许、盐少许、淀粉少许。做法：里脊肉洗净切片；切好的肉里放少许生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌15分...
2024-06-30 -
怎么做嫩姜
购买嫩姜，一定要选择饱满的、细长的，嫩牙是鲜红色的生姜。这样腌制出来的生姜水分比较多，口感更好。清洗生姜，把大块的嫩姜掰开，要把嫩姜上面的红色部分弄掉，然后将表...
2024-06-30 -
炒嫩姜肉丝怎么做
材料：猪肉200克，嫩姜100克，豆瓣酱10克，酱油10克，料酒10克，花生油20克，味精1克，花椒面3克。猪肉、嫩姜洗净后均切成细丝。炒勺置旺火上，加花生油烧...
2024-06-30 -
沙姜炒虾如何做
材料:沙姜,虾,香菜,生抽,玫瑰露酒,盐适量备用。首先将虾洗净去头去虾线,沙姜洗净切片,香菜切段备用。起锅热油，然后将沙姜油爆。然后下虾翻炒,变色后下生抽,盐,...
2024-06-30 -
如何做鲜姜炒肉
先把瘦肉切成小块，然后加入适量的盐，一勺料酒，一勺酱油和半勺胡椒粉，将调料和瘦肉搅拌均匀，腌制10分钟左右。嫩姜用清水洗干净，由于它的皮比较薄，不像老姜那么厚，...
2024-06-30 -
如何做姜炒鸭子
食材：鸭子1/4只，仔姜1大块，老姜1小块，蒜5瓣，八角1个，桂皮1块，香叶3片，小米辣4根，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，黄酒适量，啤酒1罐，生份适量...
2024-06-30 -
嫩姜如何保存方法
对于刚挖出的新鲜嫩姜，先放在通风处几天，将水份适当的吹干，然后用纸壳箱子装好备用，这样是可以放上一段时间不会坏的。准备好一个小桶，往桶里装上沙子，然后把生姜埋进...
2024-06-30 -
嫩姜怎么腌制方法
材料：嫩姜350g、白糖适量、盐适量、白酒适量、味极鲜适量、辣椒适量、花椒适量、蒜适量、醋适量。首先把准备好的嫩姜去皮洗净，沥干水。沥干水后把嫩姜和盐拌匀，静置...
2024-06-30 -
嫩姜怎么腌制好吃
准备食材：嫩姜、盐、白糖。将切成薄片的姜放入玻璃碗中，加入食盐，用手搓至盐分吸收。放置四小时，锅中放入冰糖，醋，小火慢熬，使冰糖融化，盛出放凉。将放凉后的糖醋汁...
2024-06-30 -
嫩姜怎么腌好吃
嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净;洗净的生姜切片;加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可);加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可);加入白醋(也是...
2024-06-30 -
泡嫩姜的做法
主料：嫩生姜500克。辅料：盐两茶匙、醋小半瓶、糖50克。姜切片。切好后，加适量的食盐拦匀 放冰箱里腌上一夜。第二天拿出去晒个太阳，不要晒的太干了，有点焉就行。...
2024-06-30 -
醋泡嫩姜怎么腌制好吃
嫩姜洗净切片,用一小撮盐拌匀,盐的作用是把姜里的水分去掉些。 1000g醋加500g冰糖放锅里煮开,小火慢炖会,待冰糖融化关火冷却。 等待糖醋液冷却的过程中,将...
2024-06-30 -
老姜炒鸡如何做
食材：半只鸡，几块姜，几个小米椒。鸡剁小块，淖水清洗干净，控干水。姜去皮切成片。食材全部准备好，就可以开始做了。热锅放油，先下姜片曝锅。然后把鸡块也放进锅里炒。...
2024-06-30 -
蛋怎样做嫩
打蛋时要加入温水，三分之一多些，太少蒸蛋易硬，大多不易成型。蛋液要打匀，最好用打蛋器，打完最好过滤一下，不然蒸蛋最下面总是较硬蛋清。蒸碗上盖保鲜膜，这是蒸蛋更嫩...
2024-06-30 -
嫩姜如何保存长久
沙子存储法将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1-2个月。 塑料袋保存法洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可...
2024-06-30 -
土豆炖牛腩怎么做嫩
所需食材：牛腩500克、土豆2个、葱1根，姜3片、蒜瓣2个、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10颗。首先将牛腩清洗干净，锅中烧水，水开后加入牛腩焯水，焯水后捞出温水洗净...
2024-06-30 -
鸡腿肉如何做嫩
首先准备好3个鸡腿，洗净后剁成小块。再用清水反复清洗，把血水清洗干净。加入适量姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。准备香菇5朵，洗净切碎。...
2024-06-30 -
鸡肉怎么做嫩而不柴
鸡肉洗净切块，老一点的鸡，肉质本身就老，这时需要将鸡肉用白醋浸泡，鸡肉中倒入白醋，再加入少量水，浸泡2个小时左右，再捞出鸡肉进行烹饪，泡过白醋的鸡肉，就会比较嫩...
2024-06-30