材料:猪肉200克,嫩姜100克,豆瓣酱10克,酱油10克,料酒10克,花生油20克,味精1克,花椒面3克,我来为大家讲解一下关于炒嫩姜肉丝怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

炒嫩姜肉丝怎么做(炒嫩姜肉丝的烹饪方法)

炒嫩姜肉丝怎么做

材料:猪肉200克,嫩姜100克,豆瓣酱10克,酱油10克,料酒10克,花生油20克,味精1克,花椒面3克。

猪肉、嫩姜洗净后均切成细丝。

炒勺置旺火上,加花生油烧至五成热时煸炒豆瓣酱出香味,然后放入肉丝炒散,烹酱油、料酒,下姜丝炒几分钟,放味精,翻炒装盘即成。