食材：半只鸡，几块姜，几个小米椒，我来为大家科普一下关于老姜炒鸡如何做?以下内容希望对你有帮助!

老姜炒鸡如何做（炒鸡的做法介绍）

老姜炒鸡如何做

食材：半只鸡，几块姜，几个小米椒。

鸡剁小块，淖水清洗干净，控干水。姜去皮切成片。

食材全部准备好，就可以开始做了。热锅放油，先下姜片曝锅。

然后把鸡块也放进锅里炒。加适量的料酒去去腥味。

瀑香后加清水煮开，焖一焖。汤汁差不多收干时，加入盐，少许酱油，小米椒煨一会就可以出锅了。