先把虾冲洗干净后去壳,去虾肠。虾仁用鱼露和油淹渍,10分钟左右,待用。锅里烧开水,把虾壳放入锅中,抓出上汤,煮过的虾壳捞出。虾壳留着烘干后碾磨成末,当花肥。白菜...
准备食材韭菜一小把,小海虾适量,鸡蛋适量,适量盐适量,水淀粉适量,芝麻油适量,胡椒粉适量。韭菜切成细段。鸡蛋打散。锅中加适量水烧开,入小海虾。至沸腾,虾变粉红色...
用料:虾仁400克、芹菜150克、胡萝卜150克、红椒150克、南瓜200克、清鸡汤800克、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙、清水适量。蔬菜洗净,芹菜、胡萝卜、红椒...
原料:虾仁3克,鲜鲫鱼150克,葱、生姜、食盐各适量。鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净。虾仁放入鱼腹中,投入锅内(砂锅最好),加水适量,用中火烧开。锅内汤烧开后...
虾洗净去虾线,去掉虾壳控干水分。虾头留着备用,虾肉用白胡椒和料酒腌十分钟。葱白切段,葱绿切葱花,香菜切碎,姜切丝,番茄切薄片备用。油烧五成热,倒虾头炒一下,这时...
猪肉泥200克,冻虾仁25克,鸡蛋1个,香菇片、胡萝卜片、竹笋片、青豆各适量。盐、白糖、香油、料酒、淀粉,胡椒粉、鸡汤各适量。虾仁解冻洗净剁泥。和猪肉泥一起加鸡...
茼蒿汤的做法其实很简单,但是把它做的好吃又有营养确实需要一些技巧。首先准备一口干净的锅烧热,倒入适量的食用油,加入一点点葱姜蒜爆香,之后加入洗净之后的茼蒿,稍微...
食材:海鲜菇一包、鸡蛋一个、大葱一段、盐适量、油适量、香油几滴。准备好食材。海鲜菇去根,洗净切段。大葱切成葱花。锅内放油,烧热后放入葱花,炒出香味。放入海鲜菇,...
萝卜排骨汤做法:排骨斩件,放进锅里,加入没过排骨的水,煮开;捞出排骨,放在水龙头下冲洗干净浮沫;萝卜削皮切大块;把萝卜和排骨一起放进锅里,加入5碗清水,大火煮开...
鲜土茯苓250g、鲜淮山250g、猪骨350g、薏米50g、盐适量、姜片3片。准备材料:鲜土茯苓,鲜淮山,猪骨,姜片,薏米,薏米稍浸泡洗净。土茯苓削皮,洗净剁小...
食材:金针菇一小把,鸡蛋1~2颗,油麦菜叶子一小把,食用油少许,食用盐适量,生姜2片,生葱1~2根。 首先准备好要用的金针菇。 然后敲两颗鸡蛋。 金针菇的头部切...
原料:杏鲍菇、香葱。杏鲍菇三个冼净待用。杏鲍菇清冼切片,香葱切末。锅里放猪油烧热倒进切好的杏鲍菇,翻炒片刻,调入精盐炒匀。放适量的清水煮5分钟。调入鸡精,调味料...
食材:虾米20g、紫菜10g、鸡蛋1个、大葱适量、芝麻油适量、花生油适量、盐适量。 准备好食材。 备好的虾米洗净。 鸡蛋磕开到碗里搅拌均匀,大葱切碎。 锅里加入...
原料:口蘑、葱段、姜片、蒜片、鸡精、味精、食用盐、味极鲜、干辣椒段。先将蘑菇切片。在切好干辣椒段,葱,姜,蒜备用。起锅烧油,油温烧至八成热,放入葱姜蒜,干辣椒,...
用料:鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。加入适...
把豆腐洗净切小块备用。紫菜撕成小片,切葱花和姜片。锅中放适量油烧至五成热,放入葱花和姜片爆香。倒入少许生抽。添入适量清水烧开。放入豆腐块大火煮5分钟。再放入紫菜...
熬制鸡汤。热一锅水,水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内,加入料酒,熬制汤白。可在汤中加入化好的淀粉,或者牛奶也可以。 制作小料。香菇块若干,花椒几粒,大料一颗,红枣...
富含蛋白质的动物性原料是首选,比如猪肉、鸡肉、羊肉、鱼肉等,它们能让汤汁鲜美,但一定要选择新鲜无异味的原材料。在煲汤之前先用开水焯烫一下,不仅能去除血水,而且能...
可以做虾皮鸡蛋汤,具体做法如下:原料:鸡蛋1个,虾皮适量、生粉、香油、料酒、味精、盐各适量。将虾皮洗净放入汤锅,加清水适量煮开,加少许料酒,约煮8一10分钟,在...
锅中加水烧开,放入手擀面煮熟捞出过凉。起锅烧油,放入肉片炒至变色,接着加入葱花爆香,加入切好的芸豆丁翻炒均匀,加入生抽两勺继续翻炒。倒入适量的水煮开,煮开后再煮...