选购新鲜的猪小肠(新鲜的猪小肠显粉红色)。 用剪刀把猪小肠边上多余的油,剪掉。 先用一根筷子把猪小肠的内壁翻出来,等把一条猪小肠的内壁翻出来后,一手拿着猪小肠,...
将猪大肠用盐或明矾擦洗干净,除去粘液污物。将大肠光滑面翻在外面,先用开水焯过,再洗干净。然后用清水煮至软烂,捞出,控去水分。炒锅用旺火烧热,下油少许,放姜葱爆香...
先找把剪刀,剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点。去净肥油后,就先用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推...
将其全部放入大一点的小盆中,方便我们等会的搓洗和搅拌。再倒入适量的食用醋。将海肠里面洒上细的精盐。开始用力的用手搓洗和搅拌,目的是洗掉海肠的杂质和黏液。搓洗的时...
先找把剪刀,剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕。去净肥油后,就先用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部...
先将牛大肠翻过来,用清水把表面的污物冲洗掉。 把牛大肠放入盆中,加入食盐100克、玉米面100克、食醋30克,搓洗15分钟,其间用清水冲洗2遍。 烧一锅开水,水...
先将牛大肠翻过来,用清水把表面的污物冲洗掉。把牛大肠放入盆中,加入食盐100克、玉米面100克、食醋30克,搓洗15分钟,其间用清水冲洗2遍。烧一锅开水,水开后...
用2根筷子要用方头的筷子,把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些,然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。这样反复几次,就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。 将鸭肠初步洗干...
首先把牛肠取出待用。 接下来把牛肠边上的肥油用剪刀剪掉。 接着把牛肠用筷子翻出来,把里面的脏东西清洗掉。 然后在牛肠上滴上适量的食用油,搓洗一遍。 接下来再用清...
一般买回来的都是死的已经杀好了的海肠,将其全部放入大一点的小盆中,方便我们等会的搓洗和搅拌。再倒入适量的食用醋,将海肠里面洒上细的精盐,开始用力的用手搓洗和搅拌...
将鸭肠初步洗干净后切开,往里面塞入食盐、食醋、生粉,来来回回搓几次,2-3分钟之后用清水冲洗干净就可以了。 将鸭肠的表面洗干净,放在干净的盆里面,把食盐撒在上面...
先将牛大肠翻过来,用清水把表面的污物冲洗掉。把牛大肠放入盆中,加入食盐100克、玉米面100克、食醋30克,搓洗15分钟,其间用清水冲洗2遍。烧一锅开水,水开后...
用2根筷子要用方头的筷子,把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。这样反复几次,就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。 将鸭肠初步洗干...
首先用筷子夹住鸭肠从上往下捋一遍,将鸭肠内的杂物挤出来。然后用清水将鸭肠淘洗一遍。然后在鸭肠上加入适量的食盐。接下来用手反复地搓洗几遍。然后再用清水冲洗干净即可...
清除肠内杂物。(1)用手反复捋鸭肠,把鸭肠内的脏东西挤出来。(2)取两根方头的筷子,用筷子的方头部分夹紧鸭肠,然后从一边抽出。这样反复几次,就会把鸭肠里面的杂物...
醋+盐揉搓。将海肠剪开,倒入适量的食用醋,洒上细的精盐。开始用力的用手搓洗和搅拌,目的是洗掉海肠的杂质和黏液。流动水冲洗。把每一根的海肠都处理一遍,一面处理一面...
可以先找个筷子把肠子里面翻出来。然后去除表面的脏东西,然后清洗后用粗盐再洗一回。闻一闻有没有异味,如有异味的话可以用醋来清洗,然后反复地多搓几回。然后用自来水一...
锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生,适量加入味精、盐等调料。喜欢吃大蒜和葱的朋友也可以适量的加点。 放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。糯米粉里加水揉成团,菜叶子...
买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙,然后用牙刷先刷螃蟹背壳;刷完壳,接着继续刷螃蟹肚,肚子上有块三角的地方,也翻开用牙刷刷干净;然后刷螃蟹嘴;用牙刷...
糯米粉,猪肉末。菜叶子,最好用大一点的菜叶,包好粑粑才不会粘在一起。 芽菜或大头菜合在一起切碎、宰细。 猪油或肥肉炸成的油渣、白糖或冰糖、炒香的花生和芝麻、陈皮...