食材:鲢鱼头1个(约800克),嫩白菜心200克,小葱适量,嫩豆腐4块,豆腐泡若干,韭黄60克,香菜适量,冬菇10朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30毫升,料...
花鲢鱼一条,干辣椒适量,淀粉适量,大蒜适量,青花椒适量,生姜适量,植物油适量,香菜适量,香葱适量,大葱适量,酸菜适量,鸡精适量,盐适量,花椒粉适量,料酒适量。...
材料:鱼肚300公克,冬笋1支,香菇3朵,青江菜3片,冬粉1把,高汤2500cc,盐1/2大匙,香菇精1小匙,米酒1小匙,猪油1小匙。将鱼肚切成薄片后,排入盘中...
材料:花鲢鱼一条,适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶六棵切碎,酱油一...
食材:鲢鱼头1个,嫩白菜心200克,小葱适量,嫩豆腐4块,豆腐泡若干,韭黄60克,香菜适量,冬菇10朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30毫升,料酒5毫升,高汤...
鱼肚档300公克,冬笋1支,香菇3朵,青江菜3片,冬粉1把,高汤2500cc,盐1/2大匙,香菇精1小匙,米酒1小匙,猪油1小匙将鱼肚档,切成薄片后,排入盘中备...
3斤草鱼,让店家收拾好,将鱼侧开。将鱼两侧的鱼肉卸下来,另外做成鱼丸。去除鱼肉后的鱼骨切成小块。鱼肉去除后留下的鱼皮也切成小块。将锅烧热,倒入油烧热,将鱼块倒入...
高汤2000克,甜面酱、白糖、料酒、酱油、麻油、植物油、葱姜末、盐、味精、花椒粉均适量。用剪刀将干广鱿鱼的头剪下,鱿鱼身体放入盆内,多加一点清水,浸泡6个小时左...
所需材料:草鱼,食用油,生姜,大蒜,大葱,火锅底料,香葱,料酒,淀粉,胡椒粉,食盐,鸡精。准备一条4斤重左右的草鱼,处理干净之后,将鱼身上最大的两块肉剃下来,然...
花鲢鱼、大葱、生姜、食用盐、生抽酱油、鸡粉、白糖、玉米淀粉、美人椒、青线椒、大蒜、土豆、金针菇、干花椒、回味酱、花雕酒花鲢鱼清洗干净,再剁去鱼尾、鱼鳍和划水,然...
主料:鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。 鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。 用刀在鱼正反两...
食材:鲢鱼750克,水发木耳50克,大葱30克,姜20克,白皮大蒜20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,玉米淀粉4克...
材料:大花鲢鱼1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。把鱼对破两半,清洗干净,用少许盐和料酒、大葱码15分钟后,去掉大葱不要。把...
原料:鲢鱼、盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油。将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀。坐锅点火放入清水,开锅后加入盐、酱油、鸡...
将鲢鱼、生姜、大蒜、葱、红辣椒分别洗净切好,待用。在鲢鱼身上划几刀。热锅中倒油,放大蒜、生姜,熬一会儿。将食材倒入锅中,快速翻炒,加点水,盖上锅盖焖一会儿。大约...
先将鱼鳃去除干净,剁成块状,姜、蒜剁细,将鱼放在盆里 放入姜、蒜、盐、料酒和醋,将鱼腌制30分钟左右。锅开火,油烧至8成熟时,放入姜丝、蒜蓉爆香,如果想吃辣点的...
所需食材:鱼尾,葱,姜,剁椒,料酒,生抽,醋,白胡椒粉,干辣椒。鱼尾去鱼鳞,刨开鱼肚清洗干净。将鱼尾剁成小块。腌制:鱼块放入盆中,加盐、姜丝、葱段、剁辣椒、白胡...
鲢鱼头半只、油豆腐100g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量。做法:鲢鱼头半只,去鳞,去鳃,洗净。在鱼身拍上面粉。锅里油热,放下鱼头煎一下两面煎透。放...
食材:鲢鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、花椒适量。 鱼去腮、去鳞、去内脏,清洗干净,鱼背上划上几道口子。...
食材:鲢鱼 、盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油。将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀。坐锅点火放入清水,开锅后加入盐、酱油、...