将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用将豆腐切成菱形块,薄厚适中就行锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用青红椒切段,锅内用炸豆腐的...
豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。豆腐稍加冲洗切成均匀小块,鸡蛋打散备用。在平底锅中倒油烧热,豆腐块表面裹一层蛋液。放入锅中煎至两面金黄,撒...
把一块老豆腐切方块。把2棵小葱切成末。把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用。油锅先将蒜瓣爆香,再放入豆腐,边炒边煎,豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味,出锅之前加入...
将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、郫县豆瓣酱剁碎备用。将豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右,用盐水浸泡,可以防止豆腐在翻炒时易碎。把花椒放到锅中...
准备材料:葱、蒜、花椒、酱油、豆腐。 将买来的豆腐切成一个个均匀的小方块,个头稍微大一点方便之后下油烹饪的时候方便夹取。 将豆腐放入锅中加入清水开始煮沸,水快要...
把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤。把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛...
准备食材,将豆腐、葱分别洗净,切好,备用。热锅中倒一点油,把切好的豆腐片倒入,翻炒几下。加一点水,淋一点生抽,盖上锅盖。2分钟左右,将切好的葱花倒入,翻炒均匀。...
制作原料:熟笋片75克,豆腐500克,水发香菇、豆腐酱、青蒜、绍酒各少许,姜末1.5克,酱油100克,味精4克,菜油250克,猪油少许,鲜汤1100克。将豆腐切...
主料:豆腐、猪肉(肥瘦)、香菇、葱、生抽、芝麻油、白糖、淀粉。豆腐对半切成长方形的块,用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞,香葱切成葱花备用;香菇事先用水泡1小时泡...
红焖家常豆腐是以豆腐,白菜为主料制作的药膳。原料:豆腐400克,白菜100克,猪瘦肉50克,水发香菇25克,玉兰片25克,水发黑木耳10克,调料适量。做法:豆腐...
半斤半肥的猪肉切成长方形的小块,豆腐买回后在开水中浸泡,备用。准备姜片、蒜瓣等佐料。锅中烧热,放入切好的猪肉进行煎炸。加入蒜瓣、生姜一起翻炒,喜欢吃辣的可以放一...
用料:豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克。将豆腐切片,生姜、大蒜、胡萝卜切碎丁备用。碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开,搅拌均匀备用。...
俗话说得好,民以食为天。一提起美食,你会想到什么呢?是北京烤鸭,绍兴臭豆腐,还是内蒙古的烤全羊?可我 ,还是最喜欢妈妈平时做的菜——家常炒豆腐。家常豆腐的做法不...
食材:豆腐2块、肉末100g、黄豆酱一大勺、花椒几颗、油一勺、姜一块、干红辣椒几颗。准备好各种食材;豆腐入锅,汆烫;油锅烧热,爆香花椒、干红辣椒,捞出食材备用;...
原料:北豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。豆腐切成大厚片,青蒜摘好洗净,泡发好的木耳洗净撕成小朵。青蒜切段。1个...
豆腐冲洗一下,切小方块;西红柿洗净切桔瓣;海鲜丸切两半备用。锅中油热,倒入豆腐块。煎至两面微黄,盛起备用。锅中余油,下西红柿翻炒。西红柿用锅铲压出汁。倒入煎好的...
原料:嫩豆腐一块(约200g),番茄100g,干瑶柱(干贝)20g。调料:油10ml,盐5g,糖3g,香菜适量,生粉少量。干瑶柱水泡,撕成丝状;嫩豆腐小心切片,...
食材:豆腐100g、猪肉馅100g、豆瓣酱1汤匙、酱油1/2汤匙、香油1汤匙、花椒1汤匙、干辣椒2个、大蒜3瓣、生姜1块、香葱1颗、白糖2汤匙、淀粉10g、食用...
豆腐适量,胡萝卜适量,瘦肉适量,海蛏干适量,干香菇适量,鸡蛋2-3个,葱适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量。 首先,将豆腐捏碎,胡萝卜切碎,瘦肉切好,海蛏干和干...
切豆腐。将买来的豆腐切成一个个均匀的小方块,个头稍微大一点,方便之后下油烹饪的时候方便夹取。煮豆腐。将豆腐放入锅中加入清水开始煮沸,水快要沸腾的时候改中火恒温煮...