食材:草鱼一条,番茄酱三勺,糖适量,醋三勺,淀粉适量,葱姜蒜一份,生抽一勺。先将鱼洗干净,再在鱼上打十字刀,便于使里面入味。将鱼放在碗中,用料酒腌制20分钟用手...
主料:猪肋排500g。辅料:葱适量、姜适量。配料:酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、料酒少许。排骨洗净沥水,斩成小块待用。锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸,下入排骨焯烫...
主料:里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)。辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒...
蒜苔用糖醋汁腌制特别好吃,腌制时需要准备老陈醋,适量食用盐十克,白糖二十五克。凉白开一小碗,新鲜蒜苔六百克。把准备好的新鲜蒜苔去掉根部,用淡盐水浸泡十分钟,取出...
准备一颗萝卜,洗净去皮。 切成薄片,尽量切薄一点口感更好。 切好的萝卜加入盐,糖搅拌均匀腌制20分钟。 腌制过程中我们调制酱汁,碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈...
大米700g,盐一小勺,白醋一两滴,香油两小滴。大米淘洗干净。加一小勺食盐。加一两滴白醋。加两小滴香油。搅拌均匀。浸泡半小时后再煮。这样煮出来的大米就非常香甜可...
首先将排骨切好倒入锅中,加入适量的料酒,煮5分钟。然后将烫好的排骨用白开水冲洗干净。接着往锅中加入适量的白糖熬制金黄色,倒入排骨翻炒两分钟。然后往锅中加入适量的...
食材:红枣200g、糯米粉适量、糖适量。红枣浸水。红枣在刚买回来的时候其实不是很干净的,所以要在水里泡一段时间,然后在洗干净,接着再拿来做,可以多泡一会,这样能...
和面:想要做出好吃的饺子,和面是一个关键,因为饺子里面要包馅,所以面不要和的太软,天气冷的时候,面要用比较热的水和,夏天可以用温水,面和好之后,要放在暖和的地方...
原料:米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。瘦肉切片,放点食盐、生抽、生粉腌制备用。将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用。起锅...
想要做出一份好吃的沙拉,食材必须新鲜。大部分的沙拉都有一个蔬菜基底,这个基底不仅是一道沙拉的核心组成部分,更是检验一道沙拉好坏的重要条件。沙拉摆盘不宜累赘,简单...
油条要想做的好吃很关键的一个是面的用料,需要放发酵粉、普通面粉、少量白糖、极少量的小苏打、碱面,再加两个鸡蛋,有喜欢奶香味油条的还可以加一袋牛奶和面。 把温水和...
材料:榛蘑,五花肉,土豆,青椒,葱,姜,料酒,高汤,盐。榛蘑用温水泡开,清洗干净,猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块,葱、姜切片,锅中油热后,放入葱、姜炒...
莲藕去皮洗净再切成丁,冲洗掉其表面淀粉。青红小米椒切成圈,准备好蒜末。鸡胸肉切成丁,加入盐、黑胡椒粉、蚝油、调和油、生抽、料酒和蛋清抓匀腌10分钟。先炒香蒜末、...
茄子洗净先切条状再切小丁;蒜瓣洗干净切沫待用。锅中倒入少许油,烧热后下入肉末炒至发白盛出备用,锅继续加入蒜末煸香。蒜末煸至微黄状态后加入茄子、肉末,炒至茄子脱水...
材料:猪肉130克、葱花15克、食用油20毫升、干黄酱30克、甜面酱20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升。葱切花,猪肉切块。锅中放油,加猪肉。炒至变色...
用料:鲈鱼1条、姜3片、鸡蛋1个、葱1条、胡椒粉5克、生粉适量、料酒1勺、蕃茄酱100克、白醋1大勺、白糖2大勺、盐1适量。做法:鲈鱼宰杀净,把鱼头切开,骨肉分...
主料:带鱼。 辅料:洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、葱、鸡蛋(白皮)。 调料:料酒、食盐、生抽、白糖、香醋。 带鱼去除头部、鱼鳍、内脏黑膜及鳞后切成段,放盘中加料酒和...
食材:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙...
用料:白萝卜约800克、糖30克、生抽30克、镇江香醋30克。 准备一条白萝卡,洗净,去皮(很多评论说有皮更好吃,也可不去皮)。 切成小片。 把醋,糖和生抽一次...