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盅怎么读
盅，汉语二级字，读作盅（zhōng）。《说文解字》：“盅，器虚也。从皿、中声。”。盛食品之器具形状是皿之范式。下上通于口指向于内（种子生根发芽）是中之范式。皿、...
2024-11-16 -
排骨盅怎么做
金瓜1个，排骨300克，五香米粉适量，鸡蛋1个，豆瓣酱一小勺，香辣酱一小勺。将排骨切成小块，加入适量的豆瓣酱，香辣酱，鸡蛋，五香米粉，料酒和耗油揉腌制；把金瓜在...
2024-11-16 -
盅怎么读音是什么意思
盅，汉语二级字，读作盅（zhōng）。《说文解字》：“盅，器虚也。从皿、中声。” 。盛食品之器具形状是皿之范式。下上通于口指向于内（种子生根发芽）是中之范式。皿...
2024-11-16 -
猪脑冬瓜盅
主要食材：带皮冬瓜一只、猪脑一对、瘦猪肉100克、老鸭肉100克、虾仁75克、鸭肾75克、火腿粒20克、鲜冬菇100克，姜60克、精盐10克、味精8克、绍酒10...
2024-11-16 -
南瓜盅怎么做
食材:南瓜1个、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量。银耳事先泡发好，撕小朵，南瓜一个洗净，从头部五分之一处切开，可以切成波浪形状，如果为省事，也可以直接切断。用小勺将...
2024-11-16 -
莲花柿子盅怎么做
材料：西红柿、嫩玉米粒、青豆、松仁、茭白、胡萝卜。调料：姜末、盐、白糖(少许)、水淀粉、调料油各适量。先将茭白、胡萝卜洗净均切成小丁，与玉米粒、青豆下沸水中氽烫...
2024-11-16 -
虾仁豆腐盅怎么做
食材：虾仁30克，豆腐80克，盐1／4小匙，胡椒粉少许，姜汁半小匙，蛋白半个，米酒半小匙，生粉半小匙，麻油1／4小匙，浓缩香菇酱油1小匙，高汤半杯，香菜末和葱丝...
2024-11-16 -
冰糖桃胶雪梨盅
食材：梨1个桃胶12克，皂角米3克，雪燕3克，冰糖30克，水500克，个人喜好配料若干。梨削皮，从底部挖空。把桃胶，皂角米，梨肉，冰糖，个人喜好配料和水加入米博...
2024-11-16 -
香菇糯米盅的做法
主料：鲜香菇5个、糯米饭300克3人份、原味香菇酱适量、植物油适量、葱花少许、肉脂渣适量；准备的香菇去掉根部洗净、控水待用。香菇的根部洗净切碎，肉脂渣切碎，葱切...
2024-11-16 -
万圣南瓜盅的做法
材料：南瓜1颗（小南瓜）、瘦肉 少许、葱末少许、蒜少许、油少许、生抽少许、米饭少许。南瓜洗干净，在南瓜3分之二处用尖刀切V字花，南瓜切下来的那3分之一顶部去皮切...
2024-11-16 -
广东冬瓜盅的做法
材料：新鲜的小冬瓜1个、水发香菇若干、冬笋肉50克、鸡腿肉（猪肉也可）50克、鲜虾仁80克、火腿2小片（金华的也可）、盐、绍酒、胡椒粉少许、鸡粉1茶匙、淀粉适量...
2024-11-16 -
原盅鸡汤怎么做
材料：三黄鸡一只、生姜适量、枸杞十粒、草果三粒、红枣两颗、香菇三朵、盐少许、清水适量。三黄鸡宰杀去毛破肚洗净，沥干水分备用。姜切片，香菇切成四分备用。将三黄鸡、...
2024-11-16 -
甜椒营养盅怎么做
洋葱、胡萝卜切丁，馒头撕成小块，鸡蛋煮熟，取蛋黄，切小丁。将柿子椒洗净，从根部5厘米处切开，带蒂的一端做盖子，然后将所有切好的材料一起塞入柿子椒的底部一端，浇上...
2024-11-16 -
南瓜盅怎么做带汤
材料：竹笋100公克，南瓜1个，金针100公克，香菇6朵，素火腿150公克，盐、味素各适量。南瓜从头部切开并挖掉籽，金针、香菇分别加水泡软，火腿、竹笋去外皮后分...
2024-11-16 -
糯米排骨地瓜盅怎么做
材料：排骨、地瓜、糯米、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、盐、鸡精。 将排骨洗净，斩成块大小。 糯米洗净，和排骨放在一起加入生抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡精腌制入味，尽...
2024-11-16 -
白玉萝卜盅怎么做
用料：白萝卜500g、青椒适量、红椒适量、春笋适量、豌豆适量、香菇适量、盐适量、鸡粉适量、香菇粉适量、蚝油适量。 萝卜洗净，去皮，切段。 用压花器压花，然后用汤...
2024-11-16 -
隔水炖盅使用方法
洗干净需要炖盅的器具。 向炖盅中加入想要加工的食材。 往炖锅里面加上适当清水，炖锅里面会有加多少水的刻度，不要超过这个刻度就可以。 将炖盅放进去，盖上盖子，调节...
2024-11-16 -
隔水炖盅怎么用
隔水炖，就是在锅里放水，然后把要炖的材料放进炖盅，在炖盅内装水，把炖盅盖子盖好后再把炖盅放进锅里，然后对锅进行加热，通过锅里的热水把炖盅里的东西炖熟。隔水炖的工...
2024-11-16 -
鲜虾萝卜盅怎么做
主料：白萝卜，鲜虾，葱，姜，盐，白胡椒粉，鸡精和淀粉。白萝卜去皮，清洗干净，切成3cm厚的块。鲜虾剥去虾壳，挑去虾肠，清洗干净，跺成虾茸备用。葱、姜末倒入虾茸中...
2024-11-16 -
炖盅怎么熬粥油
可熬出米油的米要梗米，就是南方的“晚稻米”，或者“东北大米”，但是隔年的稻谷出的米效果会差很多。熬的时候水要正好，不多不少不能中途加水，烧开锅后用小火“熬”（大...
2024-11-16