材料:红薯1条,面粉1杯,鸡蛋1个,调料盐1/3小匙。做法:将番薯切块,备好椰丝,食用油和白砂糖。将食用油下入锅中,煮至油沸腾。将番薯块下入,炸至金黄酥脆。捞出...
主料:面粉400克、热水260克。辅料:酥油用面粉15克、酥油用油30克、酥油用盐适量。做法:(1)将面粉,热水放入面包机桶内。(2)放入东菱1352AE-3C...
从三个方面下手:把面和软点。把酥擦大点。烤的时间掌握好。多试几次不同的底火和面火温度。底火太小不起层的。面火太小不变色。不同的底火面火温度、烤的时间都记下来,然...
鸡蛋5个,面粉500克,白糖200克,盐3勺。 先往面盆里打5个鸡蛋。 放入白糖和少许盐。 搅拌均匀。 倒入面粉,建议逐渐加入,便于搅拌,能及时观察面粉与鸡蛋搅...
将面粉100克(总面粉的1/4)、温水100克、酵母1克拌匀,用筷子打成面糊,盖保鲜膜,放在暖和的地方发酵至3倍大,表面充满不同大小的气泡时,用筷子将发酵好的面...
食材用料:老南瓜 600克;水磨糯米粉 300克;白砂糖适量;白芝麻适量;面包糠适量南瓜外层洗净,去皮去瓤!切小块,上锅蒸10分钟左右,至熟软即可。晾凉,用勺子...
材料:猪肉300克、鸡蛋1个,淀粉适量,面粉数量,盐少许,料酒少许,五香粉数量,胡椒粉数量。准备一块猪肉,洗净,切成粗条。碗中放入猪里脊肉,放入胡椒粉、盐、五香...
食材:面粉250g,花生油适量,葱5根,盐2g。将面粉放在合适的容器中,将烧好的开水,一点点的倒入面粉中,并且筷子不停的搅拌,直到盆底没有干粉。 盖上盖子,等到...
第一步:首先将红薯清洗干净,去掉皮,然后切成片,装入碗中,放入锅中,大火蒸15分钟,直到红薯,软熟为止。第二步:装入大一点的碗中,蒸碗中的水不要倒进来,用叉子压...
材料:大虾约300克,蛋黄1个,清水适量, 面粉适量,盐适量,胡椒粉适量,面包糠适量,食用油适量。将大虾去头剥壳留尾,开背腹部改花刀,捏松散一些备用。在碗中加入...
食材、莲藕一节,生姜末适量,食盐适量、色拉油1000毫升。首先把莲藕清洗干净,用刀削去一端的结,然后用筷子扎入另一端的底部,用比较细的刨子,刨成细丝,用筷子扎住...
首先准备好所有的食材,葱去皮清洗干净,切葱段。姜切姜片备用。鸡胸肉解冻,拿出一块鸡胸肉从中间片开,不要切断,然后展开,这样鸡胸肉更容易腌制入味,也更容易熟。然后...
食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡腿洗净沥干水。然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这...
炸鸡翅炸的外酥里嫩的关键在于炸的那一步,腌好的鸡翅先裹上一层炸鸡粉,再放到清水中快速蘸一下,再裹一层炸鸡粉,此步骤反复三遍之后再将鸡翅进行油炸,外酥里嫩的炸鸡翅...
鸡翅根10个,花生油两汤勺,八角、香叶适量,盐一小勺,酱油醋适量。先将冰冻的鸡翅根化一下。加清水浸泡清洗。锅中加水,放上盐、八角和香叶,放入鸡翅根煮沸,撇去杂质...
需要提前准备好的材料包括:鸡柳300g、鸡蛋1个、淀粉适量、胡椒粉适量。 鸡脯肉切片,再切成条状。 鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下。 鸡柳先蘸满淀粉。 再放蛋...
材料:面粉、白糖、芝麻和花生碎。先把面粉倒入盆里,再准备好清水,比例上面最好是面粉跟水2:1,水里加上适量的白糖。注意水要分多次倒,用筷子一边来搅拌一边倒水,这...
原料:苹果3个、糯米粉150g、面包糠、花生碎适量。首先将苹果去皮切成碎末,越碎越好。然后加入150g糯米粉,加适量水和成粘稠面糊状,再用手搓成小圆球。接着均匀...
主料:里脊肉400克、鸡蛋1个。辅料:油适量、盐适量、胡椒粉0.5勺、淀粉2茶匙、葱适量、姜适量。做法:(1)里脊肉切成条。(2)加入葱花,姜丝,胡椒粉,盐,酱...
材料:两斤大排骨,一棵大蒜头、姜几片、粳米粉、食盐、酱油、食用油、料酒、五香粉。 买回来的排骨先用清水泡两个小时去除血水和脏东西,不用焯水,焯水了经过高温油炸后...