首先准备好所有的食材，葱去皮清洗干净，切葱段姜切姜片备用鸡胸肉解冻，拿出一块鸡胸肉从中间片开，不要切断，然后展开，这样鸡胸肉更容易腌制入味，也更容易熟，下面我们就来说一说关于鸡胸肉怎么炸外酥里嫩?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鸡胸肉怎么炸外酥里嫩
首先准备好所有的食材，葱去皮清洗干净，切葱段。姜切姜片备用。鸡胸肉解冻，拿出一块鸡胸肉从中间片开，不要切断，然后展开，这样鸡胸肉更容易腌制入味，也更容易熟。
然后将鸡胸肉放入大碗中，加奥尔良腌料、料酒、葱段、姜片、胡椒粉用手抓匀。腌制二十分钟以上。
腌制好的鸡胸肉沾上一层淀粉，沾均匀。
再准备两个鸡蛋打入大碗中搅散。加入沾满淀粉的鸡胸肉，接着再沾满蛋液。
随后准备一个盘子放入面包糠，放入裹满蛋液的鸡胸肉，均匀的沾满面包糠。
紧接着锅中放油（油要多）加热到放筷子冒泡六成热的油温，放入鸡胸肉炸至两面金黄即可出锅了
装盘后切条，或切块，挤上番茄酱就可以吃了。
