食材:面粉250g,花生油适量,葱5根,盐2g,今天小编就来说说关于如何制作外酥里嫩的美味葱花饼?下面更多详细答案一起来看看吧!
如何制作外酥里嫩的美味葱花饼
食材:面粉250g,花生油适量,葱5根,盐2g。
将面粉放在合适的容器中,将烧好的开水,一点点的倒入面粉中,并且筷子不停的搅拌,直到盆底没有干粉。 盖上盖子,等到面粉变凉。
将面粉揉成团,放在容器中,醒20分钟。
醒面过程中,切葱花。
面醒好后,揉几分钟。
切成5等份,两面涂抹上油待用。
面板上涂抹上油,摊成圆形状,抹上一层油。
再加上一点盐和花椒粉。
加上葱花。
从里往外面卷,一遍卷一遍往外面搓。
搓成长条的样子,在卷成一个圆形。
两面涂抹上油,压扁。
放入平底锅中慢慢煎。
煎至两面呈现黄色,即可。