把山药洗净,再准备一根葱,用刀把山药皮削去。把山药切成薄薄的片,因为山药去皮后比较滑,切时不要切到手。将葱切成片,锅中放入食用油,再放入葱花炝锅,将山药全部放入...
准备食材,干木耳一把,木耳用热水容易泡烂,应该提前用凉水泡两小时,这样泡出来的木耳才好吃。准备一盘清水,加入食盐、白醋放置备用。除去山药的外皮,然后切成菱形片,...
锅内加水,水开后加入白醋、山药,开中小火焯水1分钟捞出洗净。锅内烧油,油温五成热时,倒葱蒜和小米椒,从锅边淋入水,烧开后倒山药。加入食盐、白糖翻炒几下,勾入水淀...
原料:山药1根、干木耳10克、椒少许、枸杞子10粒。 将山药外皮的泥土洗净,削去外皮,略用水冲洗一下,切成片(削皮时如有氧化变色,切片后放入加了白醋的水中浸泡...
材料:山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。制作流程:将山药去皮洗净切成片,青红椒、葱、姜洗净切成丝。坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝...
山药去掉皮后,炒山药发黑的原因是,在山药内有一种酚类物质,这种物质接触空气的中氧气,就会使山药发黑,所以只要与空气不直接接触就可以避免发黑了。还有一个办法可以解...
主料:山药500克.辅料:胡萝卜少许.调料:油少许、盐少许、鸡精少许、蒜蓉少许、白醋少许。山药去皮,放清水中冲洗干净。将山药斜切成片,适量胡萝卜切片,放入水中。...
清炒山药。将山药去皮洗净,然后切成薄片,切薄一点比较好炒。烧半锅水,将切片的山药放水里过一遍,然后起油锅,下山药片。炒好放少许盐即可。山药炒木耳。同样,将山药去...
食材:山药一根、木耳少许、葱少许、姜少许、蒜少许。取一节山药,清洗干净,去皮。对于山药敏感的同学,去皮时戴上手套。用清水凉水浸泡木耳。浸泡大约需要20分钟,最好...
丝瓜2根、山药半根、油面筋8个、色拉油适量、盐少许、蚝油1勺、砂糖半小勺、枸杞子少许、葱花少许。山药面筋炒丝瓜的做法:山药去皮切片。丝瓜去皮切滚刀块起油锅。油面...
准备胡萝卜、肉、油、酱油。胡萝卜洗净,切成薄片肉切得薄一点。锅热后倒入油,油热后把肉片也放入锅中,翻炒一下,倒入少量酱油。肉差不多后,倒入山药,翻炒一下。随后倒...
主料:木耳、山药。辅料:枸杞、葱、姜、蒜。调料:盐、味精、蚝油、花椒、淀粉。木耳用温水泡发30分钟,山药去皮切成片,加入生粉拌匀;坐锅点火倒油,将山药放入炸至表...
将山药去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝;坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放...
原料:猪肉、胡萝卜、山药、豆腐干、青蒜、茶树菇。 调料:生粉、料酒、盐、香油。 把猪肉切成薄片,加入生粉和料酒搅拌均匀,腌制约15分钟左右。 将胡萝卜切断后切成...
食材:山药,木耳,生抽,盐,植物油,鸡精,葱,姜。首先把买回来的山药清洗一下外皮,然后把皮全部去掉,一定要带着手套去操作,因为山药里面本身有一种特别容易导致过敏...
过沸水。山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分,会有粘粘的感觉。最好就是将水烧开后,放一点盐,滴几滴醋,把洗净切好的山药往沸水中一过,50秒左右迅速取出,然后...
材料:山药200g、木耳150g、大蒜头2瓣、植物油适量、盐适量。制作步骤:山药除皮,木耳泡发山药切片,放入开水里氽一下锅里加油,烧至7成热,放入蒜瓣炒香放入木...
制作食材:山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。 将山药去皮洗净切成片,青红椒、葱、姜洗净切成丝。 坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯...
主料:山药300g。辅料:蒜 适量、辣椒 适量、麻辣鲜 适量、油 适量、盐 适量。做法:山药去皮切片。炒锅倒油爆香蒜和辣椒。倒入山药翻炒均匀。加适量盐,麻辣鲜调...
材料:山药150克、草虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根 调味料:酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太白粉水1茶匙、香油少许。将草虾仁去肠泥,切开背部,山药、...