炒山药丝怎么做（如何炒山药丝）

将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；，今天小编就来聊一聊关于炒山药丝怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

炒山药丝怎么做

将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；

坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；

将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。