腐竹炒肉:原料:腐竹、里脊肉、大葱、盐、料酒、淀粉适量。做法:(1)里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟;(2)大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段;(3)锅中放...
准备的食材就是腐竹和青椒啦,喜欢吃辣的朋友也可以在准备一些豆瓣酱。然后先把腐竹给泡发,这里泡发的时间一定要充足,这样才能保证腐竹足够软。然后把泡好的腐竹给切成段...
腐竹炒木耳材料:腐竹2片,木耳3朵,蒜末适量,干贝汁适量,盐适量;做法:(1)腐竹用清水浸软后剪成小块,木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵;(2)锅内放少量油,烧...
主料:腐竹250克。调料:酱油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大葱10克、辣椒粉15克。制作步骤:腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;腐竹置于盘...
用料:腐竹2根,料酒1勺,盐少许,青菜1小把,蚝油1勺,木耳3个,鸡精1勺。腐竹,木耳提前泡发撕成小段,青菜洗净。锅中加油,油热后放入腐竹和木耳,加一点生抽、料...
干腐竹香菇炖鱼材料:花鲢鱼、香菇、干腐竹、鸡精、料酒、淀粉、香菜、香葱、胡椒粉、花粉粒、大蒜、枸杞、油盐,各适量。做法:(1)把葱姜洗净切片和末,枸杞泡泡,干红...
用料:猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米、熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量。先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗...
蒜末香瓜:将香瓜开壳去子,鲜虾去皮去头留尾,挑去虾线,用酒、盐、胡椒粉、腌渍。香葱切段,木耳撕小块、姜蒜切末、红辣椒切块。锅内放油,煸香葱姜蒜,放入鲜虾烹出虾油...
材料:油麦菜400克、红辣椒1个、蒜瓣5个、豆油适量、盐适量、鸡精少许。油麦菜择洗干净控水,红辣椒先切丝后切粒,蒜瓣用刀背拍扁,去掉蒜衣切粒。热锅倒入适量豆油,...
瓜子菜摘去老梗,泡水洗净沥干;锅里煮开水,放油盐,下瓜子菜焯30秒左右;然后捞起沥干备用;锅里热油,下肉末,蒜蓉豆豉等爆香;肉熟后即可加入焯好的瓜子菜炒匀;加盐...
材料:木耳、腐竹、辣椒、葱花、生抽、盐。腐竹用温水泡软,用开水焯一下;木耳泡发撕小块;辣椒一个切细丝。准备调味汁:凉拌汁+生抽一点+白糖一点+盐适量+鸡精一点+...
首先将青菜洗干净备用。然后准备一些鱼丸,按自己的口味选择即可。接着将热锅冷油,将生姜切末,加入锅中爆香。然后将青菜倒入锅中煸炒。然后加水没过青菜,再将鱼丸倒入锅...
主料:丝瓜1根、火腿适量。辅料:水晶虾米适量、肉松少许、大蒜10-12粒。大蒜去外衣后切碎后与火腿丁同剁碎成泥状。丝瓜刨皮后切成段。用少许盐抓腌一下。用勺子把丝...
凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,...
用料:有机绿腐竹130g、柞水木耳一小把、黄瓜1根、香菜3棵、酱油心生25g、调味汁10g、老陈醋15g、蒜6粒、葱一根、白芝麻15g、小米辣适量、热油15毫升...
只用葱和牛肉拌馅.把牛肉不要切的太小,放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜,例如芹菜、包菜等,调馅子的时候放一个鸡蛋在里面,根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、...
先将冲辣菜洗干净,沥干水分。从中选几张大叶子单独放一边,备用。把沥干的冲辣菜切成10毫米的小段。将锅烧热,放少许油,待锅冒油烟,迅速将切好的冲辣菜倒入热锅中,翻...
冲菜一把。把叶子折下来,杆去皮,然后全部切成小段洗净。炒锅下少许色拉油烧七八成热。将冲菜下油锅翻炒分把钟捞起,别炒熟了,要半生不熟才能出效果。冲菜装碗。倒扣在盘...
主料:鲢鱼500g、竹筒菜250g。 辅料:香菜50g、姜适量。 调料:油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量。 竹筒菜洗净世成小块。 鲢鱼清理干净也切成块...
清炒芝麻菜。芝麻菜是可以用来清炒的,把芝麻菜清炒着吃,非常的简单,而且口感非常的清爽,首先需要准备适量的新鲜芝麻菜,将其在水中浸泡,彻底的清洗干净后捞起来沥干水...