食材:魔芋一块,辣椒1个,芹菜1颗,大蒜1粒,蚝油适量,盐适量。魔芋洗干净,切成2毫米厚的片,烧好开水先焯一遍,芹菜切成段,辣椒切成段,大蒜拍碎。开中小火,热锅...
准备食材:魔芋,生姜,葱,蒜头,生抽,料酒,四季豆,猪肉末,十三香,生抽。将准备好的魔芋洗干净,将魔芋上面的杂物冲洗干净,如果有滑腻的地方一定要仔细的搓洗干净,...
准备食材。土豆、油、白砂糖。把土豆清洗干净,然后取皮。再用水冲一下,并沥干。用刀把土豆切成薄片,用水冲一下,并沥干。把土豆散开,放进盘子里,然后在其表面撕点儿白...
老鸡肉用猛火炖煮,肉质较硬不可口,如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右,在进行料理,肉质就会变得鲜嫩了。另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理,啤酒不但可以让老鸡...
准备用料。米饭、鸡蛋、老干妈辣酱、油。将鸡蛋打好,搅拌均匀。锅中放油待8成热倒入鸡蛋,用小火煎熟。不要过度翻炒。煎熟后盛出备用,之后锅中放少量油,八成热后加入米...
食材:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。准备好8~12个鸡翅,洗干净后用刀划三道,鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。起锅倒...
隔夜米饭最好做成蛋炒饭,具体做法如下:熟米饭放入盘中备用。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。香葱切沫,胡萝卜切小丁,火腿切小丁。锅中烧热下油10克,大火烧至六七成热,...
买肉要买里脊肉,切前先放冰箱急冻一下,这样切的片很薄很均匀。切好后加盐,胡椒粉淹30分钟,然后再加生粉淹5分钟。白菜洗好后,在锅里先煮熟垫在碗里备用。锅里加水煮...
娃娃菜整颗切十字刀,也就是顺着菜的生长方向平分切四块;锅里烧开水,水开后放入娃娃菜焯至五分熟。锅里热油,加蒜片爆香;(也可以不加,我是喜欢什么都不加的);加一点...
煮锅中放入凉水,放入猪脊骨,大火煮沸后,撇去浮沫,捞出猪脊骨。炒锅中放油,油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香,放入猪脊骨翻炒均匀,加料酒烹香,倒入足量热水没过骨头...
用料:鸡腿1只、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、花生碎2大勺、嫩芹菜少许、香菜2颗、料酒2勺、花椒适量、香葱2颗、八角1个、香叶2片、麻椒1把、白糖1勺、辣子红油2勺...
将魔芋切成细长条型,在中间用刀划个小口。将魔芋上端从中间的口穿过去。魔芋就形成了自然的花结。将处理好的魔芋焯水。准备好其他的材料,鸭肉剁块, 青椒切成块,姜片,...
材料:魔芋350克。辅料:葱、姜、蒜各10克。调料:高汤,豆瓣酱,食盐,鸡精,植物油。将魔芋清洗干净后切成片,入沸水锅中焯烫去碱味;捞起放清水中洗净;葱姜蒜分别...
首先锅内倒入水烧至起泡,一边搅拌,一边加入魔芋粉,小火不停搅拌成糊状。然后加入用温水稀释好的食用碱水,搅拌均匀,盖上盖子焖几分钟。最后用手压下有点硬的时候,用清...
食材:魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱,食盐,鸡精,植物油。将魔芋清洗干净后切成片,放入开水锅中焯烫。捞起放清水中洗净,沥干备用。葱姜蒜分别洗净,切末备用。锅中倒油烧热...
主料:鸭肉。 辅料:魔芋、葱、姜、蒜、茶叶。 调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣酱。 将魔芋切条,放入锅中加入少许茶叶,焯烫捞出,鸭块...
准备绿豆粉丝100g,猪肉末80g。将浸泡好的粉丝切三段。将郫县豆瓣酱剁碎,葱姜蒜切末。准备好肉末.锅中油 热后下肉末煸炒。肉末炒变 白后加入料酒和豆瓣酱。把豆...
食材:魔芋适量、青椒适量、红辣椒适量、泡脚适量、大蒜适量、葱适量、生姜适量。准备好食材,辣椒都切成小段,蒜切末,姜切丝。大葱打成斜刀。魔芋洗干净,切成大小适中的...
起锅倒入3斤清水,然后开火烧至温热,再倒入25克魔芋粉,边倒边搅拌。大火把水烧开,然后转中火再煮15分钟,一边煮,一边不停搅拌。食用碱用热水化开,然后倒入锅中,...
把买来的魔芋切成小块。把魔芋放入沸水中煮几分钟。油烧热,放入姜,蒜,再放入魔芋翻炒。锅里加入老抽、生抽,盐、豆瓣酱、鸡精调味。再加入少量水煮上几分钟,让魔芋充分...