主料:小排骨适量、土豆适量。调料:老抽适量、生抽适量、砂糖适量、姜片适量、料酒15ML。锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香。爆炒排骨,炒干水分和腥气。放...
将排骨剁成块,清洗干净,加入葱姜片、料酒、胡椒粉、鸡粉、盐手抓均匀。再放入淀粉手抓均匀,腌制半小时。油温五成热,分别下入排骨,炸至金黄捞出空油。倒入姜蒜炒出香味...
食材:排骨100克、葱适量、姜适量、料酒适量、冰糖适量、食用油适量、清水适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、树皮适量、八角适量、豆腐乳适量、盐适...
主料:小排60克、小米辣五个、豆瓣酱一茶匙、老抽一茶匙、鸡粉半茶匙、料酒三茶匙、姜适量、八角两个、花椒适量、蒜瓣适量。排骨用清水浸泡出多余的血水。下锅焯水捞出备...
主料:排骨500克。辅料:冻豆腐1块、花菜1小颗、土豆1个、茄子1根、青、红椒各1个葱、姜、蒜各适量、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、清水...
主料:草虾、猪小肋排、红椒、藕、芹菜。辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。调料:盐、料酒、白糖、干锅调料、黑色的铁制干锅。肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒...
原味排骨适量,油辣椒1大勺,油泼辣子1小勺,黄豆酱1小勺,蒜泥1小勺,姜末1小勺,冰糖2粒,生抽1小勺。炒锅放入1大勺油,烧至5成熟的时候放入酸姜末,炒香,然后...
主料:土豆200克;辅料:柿子椒50克、洋葱25克、橄榄40克。调料:香油25克、盐3克、味精2克、醋2克、白砂糖5克、胡椒粉3克,各适量。将红椒去蒂,去籽切丝...
准备用料。排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。锅中放入清水倒入料酒,姜片,小葱煮开,焯水捞出备用。锅中放入食用油,倒入...
准备用料。土豆500克,水发香菇50克,青椒50克,胡萝卜25克,盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量。将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞...
土豆3个去皮洗干净,胡萝卜是配菜用1小根;土豆用工具切成狼牙的样子,如果没有应手的工具,随便切条也可以的;胡萝卜同样切条,洋葱小半个切条,在备点香葱;炒勺放油,...
食材:土豆2个、火腿肠3根、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、葱花少许、生抽1勺。土豆去皮洗干净,切成小块后放入水中煮2-3分钟。平底锅放少许油,将土豆煎制两面金黄。准备...
准备用料。土豆、干辣椒、泡椒、大蒜、小葱、盐、鸡精、菜籽油。土豆削皮,然后切片,然后切丝,泡清水中。葱蒜辣椒切好。土豆丝洗去多余的淀粉,沥水备用。热锅放入适量的...
排骨冷水入锅加入少许料酒焯水,水开后煮一分钟关火。将排骨冲洗干净。姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎,干红辣椒用清水冲洗干净。炒锅烧热加入植物油,下入姜蒜爆香。然后加入郫...
食材:土豆500克,水发香菇50克,青椒50克,胡萝卜25克,盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量。 将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出...
原料:鸡腿350克、土豆200克、葱1段、姜1小块;调料:红油豆瓣酱1大匙、生抽1大匙、黄酒1大匙、白糖1小匙、盐适量。鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥...
土豆1个、蒜4瓣、1勺豆瓣酱、1勺辣椒面、1勺孜然、1勺芝麻、1勺生抽、少许白糖、少许醋、1根青椒。方法:土豆切丁下锅煮四分钟捞出,起锅烧油加入蒜末、豆瓣酱炒香...
主料:排骨适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红椒适量、花椒适量、油适量、冰糖适量、盐适量、辣酱适量、剁椒适量、白酒适量、老抽适量、生抽适量。排骨洗净入凉水锅加葱姜...
原料:小排、小米辣、豆瓣酱、老抽、鸡粉、料酒、姜、八角、花椒、蒜瓣。排骨用清水浸泡出多余的血水。下锅焯水捞出备用。准备蒜瓣,姜片,花椒,八角,小米辣切圈。起油锅...
准备材料:鸡翅尖适量、土豆适量、姜适量、独蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、镇江香醋适量、糖适量、自制辣椒油适量。鸡翅尖飞水后捞出,用冷...