准备用料排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻，下面我们就来聊聊关于香辣干锅排骨的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
香辣干锅排骨的家常做法
准备用料。排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。
锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。
锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。
放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色。
倒入一勺味极鲜，倒入一勺香醋煸炒。
倒入适量温水，盖过排骨即可，大火煮开，转小火焖煮30分钟。
倒入一勺盐煸炒，大火收汁。
最后撒上白芝麻即可开吃。
