首先,做臊子。取空碗,在碗底放一些底料。盐+酱油+醋+蔬菜味精+香油+花椒粉,味道不要太重。坐等锅开水,下面。在面快熟的时候把豆芽和菠菜叶都在面汤里烫熟,备用。...
食材:菠菜150克、面粉300克、盐1茶匙、油2茶匙、小葱1棵、姜适量、西红柿1个。 菠菜洗净,切成段然后放入料理机,加入少许的清水。搅拌成菠菜汁。 把菠菜汁浇...
用料:莜面300克、开水适量克、白菜50克、土豆2个、盐、花椒粉、味精、葱花、适量、陈醋、蒸鱼豉油2勺、辣椒油3勺;准备好一盆莜面,向里面倒入开水,这样有大的结...
【糖不甩】材料:糯米粉200克、水150克、红糖50克、白糖30克、熟花生碎50克、芝麻10克;将芝麻和花生仁炒熟备用,花生仁压碎,将糯米粉加水混合,揉成光滑的...
碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面,淋上热油,再放一勺陈醋和适量的盐。用热锅煎一个鸡蛋,用锅烧水,等水冒泡放入面条,煮开后淋上冷水,再次煮开时再淋上冷水。再次...
将豆角洗净,撕去两端的茎,掰成小段,土豆削皮切小块备用。锅里加油烧热,放入葱末炒出香味,放入瘦肉丝翻炒,加入酱油调色。倒入土豆,豆角继续翻炒,加入食用盐调味。倒...
将西红柿清洗干净后切成小丁,鸡蛋打到碗里,加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液。锅中倒油加热,放入少许葱花爆香,然后把鸡蛋放入,慢慢翻炒至鸡蛋熟透或...
猪脚一份、挂面100g、食盐适量、香菜适量、蒜苔适量、鸡汤适量、芝麻油适量。方法:龙须面一份备用。蒜薹和香菜洗净备用。卤猪脚一份。鸡汤一份,放炉灶上煮开。鸡汤沸...
土豆洗净削皮切薄片蒸熟,或者放微波炉微波6分钟,之后取出来捣成泥。在大盆里倒入600克面粉,3克盐,一个鸡蛋和土豆泥,先用筷子搅拌成絮状,再用手弄成团,干湿度为...
准备好材料:新鲜三黄鸡、姜、八角、花椒、草果、香叶、料酒、大葱、酱油、冰糖、干红辣椒、芝麻辣椒油、手擀面。把鸡洗净切成块,大葱洗净切段、姜、切成片、干红辣椒。锅...
把肉种加入少许淀粉、老抽、五香粉,搅拌均匀,腌制10分钟。豆角洗净切段、土豆、胡萝卜切成滚刀块,黄豆芽去掉尾部洗净备用。炒锅烧热,放入少许底油,热锅凉油把腌制好...
食用油、花椒、大料、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、扁豆、土豆、西红柿、面。先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;把少量肉馅(喜欢肉片的可以用肉片,喜...
土豆:一个,面条:500g,油盐适量,醋适量,葱花适量。将土豆切成丝,先放进水里泡着。把切好的葱花、醋和盐(可以放些蒜沫)搅拌在一起,蘸水就做好了。烧好油锅,少...
【食材】:面粉1碗、温水适量、青菜(传统是用油菜)适量、葱姜蒜各适量、干辣椒面适量、生抽两汤匙、醋两汤匙、盐少许、油适当多些。把盐用温水化开,用它来和面,把面和...
碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面,淋上热油,再放一勺陈醋和适量的盐。用热锅煎一个鸡蛋,用锅烧水,等水冒泡放入面条,煮开后淋上冷水,再次煮开时再淋上冷水。再次...
鸡肉洗净、切丝,调料喂好、炒熟(最好用熟鸡肉丝备在冰箱)。香菇洗净、用水焯一下(提前备在冰箱,用起来方便),切片。青菜摘好、洗净;香菜、葱摘好、洗净、切好;鸡蛋...
原料:qq面、黄瓜、胡萝卜、柚子皮、萝卜干、生抽、酱油、辣椒油。 先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。 用开水将面条煮熟...
香菜、葱切碎和油辣椒一同加入汤中;油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;食时先下绿菜稍烫,再撒少许葱花、香菜即成。牛筋面拌好后,配合汤一起食用,在...
食材:猪肝500g、面条若干、洋葱一只、葱适量、盐适量、糖适量、酱油适量、酒适量、食用油适量。 猪肝切片,用水洗三四遍洗去血水。 加盐,糖,酱油,酒,少许油,搅...
把鸡蛋四颗打在碗中,加入少许盐,用筷子朝一个方向搅拌,把蛋液充分打散。把西红柿清洗干净,用开水烫一下,剥去外皮后切成小丁放在碗中,加入两茶勺食用盐翻拌均匀,杀出...