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鱼丸加山药的制作方法
主料：淡水鱼丸200g、铁棍山药4根、黑木耳1把、油盐适量、姜葱末适量、小葱适量、鲍鱼汁适量、胡椒粉适量、香菇几颗、红辣椒1个。准备好原材料；锅中放适量的油，下...
2024-11-16 -
怎么做肉丸加山药既简单又好吃
可以做肉丸子烧山药，做法简单又好吃。材料：猪肉馅300g、山药2根、葱花适量、姜末适量、大蒜适量、干辣椒2个、花椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、芝麻...
2024-11-16 -
如何制作鱼丸
材料：鱼肉500g、食盐10g、姜5g、淀粉160g、水500g、马面鱼10g。 市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮...
2024-11-16 -
制作鱼丸的方法
做鱼丸最好是选择刺少的鱼。鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用。 鱼肉块剁碎，加入葱花继续剁成茸状。 剁好的鱼肉茸加入五香粉，姜粉盐和鸡蛋。 搅拌均匀的鱼肉，加入淀...
2024-11-16 -
鱼丸制作的方法
将草鱼鱼头切掉，剔除鱼脊骨，剔净鱼肚的刺和鱼皮，去除鱼肉中的红色部分。将鱼肉切成片，将葱姜拍片放入水中制成葱姜水，鱼片用料理机加葱姜水搅拌成细鱼蓉。将鸡蛋打入杯...
2024-11-16 -
鱼丸的制作方法
食材：鲤鱼200克，鸡蛋一个，淀粉30克，葱花5克，姜粉3克，盐5克，五香粉3克。 做鱼丸最好是选择刺少的鱼，家里正好有一块鲤鱼肉，是鱼中间部分，肉厚刺少。 鱼...
2024-11-16 -
白鲢制作鱼丸的方法
花鲢鱼肉段500g,鸡蛋清1只,葱若干,生姜若干,盐若干,味精少许,白胡椒粉少许,淀粉若干,水500m新鲜的花鲢鱼肉段洗净、剔掉大骨头将鱼肉面朝上放在砧板上，用...
2024-11-16 -
炒鱼丸的做法
准备一条新鲜的没有刺的鱼，处理干净取下鱼肉，先切成肉丝，再剁成肉泥，备用。加上适量盐、鸡精和胡椒粉，来一点蚝油，少许白醋和料酒，搅拌均匀。再加上一把土豆淀粉，继...
2024-11-16 -
黄金鱼丸的制作方法
解冻鱼丸，上锅蒸十分钟左右。蒸少量糯米，电饭煲可以稍微放一点点油，防止粘锅。晾一晾糯米和鱼丸，准备下一步工作。糯米中加少量食盐。（喜欢甜食的朋友可以放糖）。（建...
2024-11-16 -
香菜鱼丸的制作方法
新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。...
2024-11-16 -
鱼丸儿制作方法
鱼丸最好是选择刺少的鱼。鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用。 鱼肉块剁碎，加入葱花继续剁成茸状。 剁好的鱼肉茸加入五香粉，姜粉盐和鸡蛋。 搅拌均匀的鱼肉，加入淀粉...
2024-11-16 -
芋头鱼丸制作方法
工具/原料：鱼丸、芋头、西兰花、红椒、葱、姜、绍酒、鸡汤、蚝油、盐、糖、胡椒粉、鸡精。小芋头去皮洗净，用挖球刀挖成小球，西兰花切小朵，红椒切小片，香葱切末再备点...
2024-11-16 -
夹心鱼丸的家常做法
草鱼洗净，去鳞、去内脏，洗净脊背处积血（可以用其他鱼代替，比如黑鱼、黄花鱼、鲅鱼等）。切掉鱼头。左手按住鱼身，右手握刀，自鱼中间大骨偏上位置片下。另一片同样操作...
2024-11-16 -
温州鱼丸的家常做法
鮸鱼清洗下内脏，把鱼鳞刮干净，一定要刮干净哦，为了不影响鱼丸的口感。用小刀从部开始往前削，将两边的鱼肉剃下来，然后挑掉鱼腹上的鱼刺，鮸鱼的鱼刺很少。然后将鱼片切...
2024-11-16 -
做鱼丸的制作方法窍门
原料：鱼肉、面包糠、肥肉、盐、麻油、胡椒、蛋白、生粉、绍酒。肥肉放入水中煮熟后取出，晾干或者冲动后切粒。将面包糠放入碟中。鱼肉洗净，剔出鱼肉然后将其打碎。鱼肉中...
2024-11-16 -
鱼丸的制作方法和配方
食材：鲤鱼200克，鸡蛋一个，淀粉30克，葱花5克，姜粉3克，盐5克，五香粉3克。做鱼丸最好是选择刺少的鱼，家里正好有一块鲤鱼肉，是鱼中间部分，肉厚刺少。鱼肉去...
2024-11-16 -
鱼丸的冷冻方法
先将胖头鱼尾切成两份，将鱼肉洗干净，将鱼肉割下来，剔除接近鱼皮的地方，因为鱼红会影响鱼丸的颜色。然后将葱切碎备用，姜切碎并且备用。将割下来的鱼肉切剁成泥状。备用...
2024-11-16 -
白鱼丸的制作方法
姜葱加200g水打成姜葱汁备用。将其分别处理干净好，放入在料理机版中，加上少许的清水，打成汁，用筛网过滤一遍，取细腻的葱姜水用。玉米淀粉加200g水和匀备用。鱼...
2024-11-16 -
香菇冬瓜鱼丸教程
将香菇从根部撕成两到三瓣，这样容易熟也容易入味。将冬瓜去皮，切成小丁，大小和香菇相配即可。锅内放少许油，油热后放入葱姜丝爆出香味，放入香菇翻炒几下。加入热水，放...
2024-11-16 -
菜鱼丸的制作方法和步骤
食材：黑鱼/龙利鱼150g、西蓝花50g、胡萝卜50g、土豆淀粉适量、核桃油适量、小葱一根。 鱼肉洗净、剔骨、剁碎。 西蓝花、胡萝卜洗净、剁碎。 将鱼泥和西蓝花...
2024-11-16