猪里脊肉用料酒,盐,花椒,淀粉抓匀腌10分钟,倒入面粉,拌均匀,确保是略稠的糊糊状。这是在火锅店吃的小酥肉。锅中倒少许油,大火,等油温升上来转小火,一条条放入里...
材料:米饭适量、五花肉适量、香菇适量、鸡蛋2个、色拉油适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白酒适量、五香粉适量、小葱适量、水适量、红葱头1个。锅内放少油,...
猪肉一斤(五花或前夹)、干香菇20克(泡发)、水煮鸡蛋6个、冰糖、广东米酒、老抽、白胡椒粉、葱、姜、蚝油、水、圆白菜、木耳、胡萝卜、盐、糖、白醋。猪肉洗净后切厚...
主料:带骨肘子肉一块,香菇两朵,胡萝卜一小块,淮山一小块。调料:盐,鸡精,生抽。肘子肉用盐腌制一两个小时。香菇泡发后在面上刻两刀。胡萝卜切两一厘米厚的片,边边切...
先将培根肉解冻。胡萝卜、洋葱去皮洗净切丝;青椒洗净切丝。蒸熟米饭。取半片培根肉,分别码上青椒、胡萝卜、洋葱丝。米饭攥成小团,放在上边。从一头卷起,最后用牙签固定...
美味的小酥肉做法:猪前腿肉切成厚片,放入碗中。加入料酒、糖、酱油、盐、花椒粉、姜片和鸡蛋,搅拌均匀。加入淀粉,搅拌均匀,放置半小时。锅中烧油,炸至金黄捞出。将由...
主料:猪肉500克。 调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。 猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉...
主料:鹅肉500克,辅料:鸡蛋150克,淀粉100克。调料:盐10克,花椒10克,酱油15克,大葱15克,姜5克,胡椒粉5克。干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉...
腌制五花肉。在炸酥肉的时候,大家一定要注意,一定要选择五花肉才可以,又或者里脊肉也是非常不错的,五花肉尽量选择肥瘦相间的,这样吃起来才不会油腻,五花肉用清水清洗...
五花肉用清水清洗干净,切成薄片,尽量不要切得太小,切好的五花肉装在碗里面,加入料酒,胡椒粉,五香粉,生抽,白糖和香油一起混合搅拌均匀,最好能够用手来搅拌,可以戴...
五花肉洗净去皮切成长的薄片。放入玻璃碗中用鸡蛋、盐,十三香、生抽,料酒拌匀(调料要多加些,因为一会还要拌入很多淀粉)。加入姜末和葱末拌匀腌20分钟。腌好的五花肉...
用料:猪后腿肉300克,花椒粉适量、胡椒粉少许、白酒1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉3勺、食用油适量。后腿肉一块。肉切条。放入所有调料。拌匀。锅中放油烧热,把肉条放入锅...
食材:五花肉1块,葱,姜,玉米淀粉,辣椒面,孜然粉,奥尔良腌料,白芝麻,鸡蛋。调料:料酒,生抽,盐,蚝油,鸡精,胡椒粉,老抽。处理食材:将五花肉清洗干净,然后分...
一块瘦肉切成薄片,加入适量的盐、一勺生抽、少许胡椒粉腌制30分钟以上。肉腌好后加入两个鸡蛋、4勺淀粉搅拌均匀,让没块肉上都裹上面糊。炒锅内加入多一些的油,油温升...
鸡胸肉一块、盐少许、酱油少许、十三香少许、烧烤料少许、淀粉适量、油适量。把鸡肉清洗干净,切成丁。在鸡丁中加入盐,十三香,酱油和烧烤料拌匀。加入适量的淀粉和少许的...
主料:猪肉400克、香菜5克。调料:八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。先把选好的精肉切成条块,拌上鸡蛋、淀粉、...
先把猪里脊切成小手指样的条或着小块;放入花椒粉和少量老抽、盐、鸡精、葱姜汁;鸡蛋打匀和入淀粉成糊状,倒入调好的肉块中;腌制半小时以上;锅中肉烧热后放入腌好的肉块...
主料:猪肉400克、香菜5克。 调料:八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。 先把选好的精肉切成条块,拌上鸡蛋、淀...
主料:猪肉500g。 辅料:包头菜适量,西红柿2个,料酒适量,葱适量,姜适量,生抽1匙,淀粉1勺,胡椒粉适量,醋1匙,花椒面适量,盐适量。 猪肉切条放碗中,倒入...
先是腌肉。猪后腿肉,尽量切成大小、厚薄相同的片状。放在碗内腌45分钟以上。腌料:生抽、糖、料酒、花椒粉、胡椒粉、姜、洋葱。腌鱼,处理干净的鱼放在容器内,先加入盐...