先把猪里脊切成小手指样的条或着小块;,我来为大家科普一下关于炸酥肉做法?以下内容希望对你有帮助!

炸酥肉做法(炸酥肉怎么做)

炸酥肉做法

先把猪里脊切成小手指样的条或着小块;

放入花椒粉和少量老抽、盐、鸡精、葱姜汁;

鸡蛋打匀和入淀粉成糊状,倒入调好的肉块中;

腌制半小时以上;

锅中肉烧热后放入腌好的肉块,先中火再转大火,如果是薄的肉条,浮起后就可以出锅了,如果是肉块就转中小火多炸一会儿。