把大白菜洗净,纵向切成四等份;用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不应该只抹外面,让里面也要沾到盐;将苹果、雪梨去皮去核切成块状;放入料理机,也将蒜叶...
将干辣椒切块,葱切段,姜切细丝;青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;锅内加少许底油烧热;依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红...
把整颗白菜清洗干净,沥干水分后对半切开,把切开的白菜撒上粗盐,每层菜叶上都要均匀的抹上粗盐,把抹好盐的白菜放入大盆中,撒上一些清水到白菜上,让盐更好的融化,然后...
配料:大白菜十斤,盐300克,白糖100克,白萝卜一个,梨一个,苹果一个,生姜,100克,大蒜100克,辣椒面200克,葱200克,糯米粉80克。首先把大白菜桶...
把大白菜洗净,纵向切成四等份。 用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能只抹外面,让里面也要沾到盐。 将苹果、雪梨去皮去核切成块状。 放入料理机,将蒜...
包菜用手撕成小片,加盐腌15分钟再把水沥干。少许姜丝和干红椒码在包菜上,烧少许香油淋在上面。调糖醋汁,比例是一斤包菜,半斤白糖,半斤醋,半斤水。把调好的糖醋汁倒...
食材准备:黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两。 白菜4到5片,最好用中间部分,大又嫩。 2勺香醋一勺酱油,...
把大白菜洗净,纵向切成四等份。用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能只抹外面,让里面也要沾到盐。将苹果、雪梨去皮去核切成块状,放入料理机,将蒜叶、蒜...
大白菜1棵,将大白菜一片片掰开,洗净,控净水分。切成1.5~2厘米宽的段儿,这个长短随个人喜欢,长了吃的时候再切一下也可以取大盆,装入切好的白菜片,加入适量的盐...
配料,大白菜,蒜叶,蒜头,干辣椒,姜,苹果,雪梨,盐、糖,鱼露,高度酒,糯米粉。把大白菜洗净,纵向切成四等份。用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能...
将干辣椒切块,葱切段,姜切细丝;青、红辣椒去蒂、籽,切菱片;将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;锅内加少许底油烧热;依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣...
白菜洗净,切成4份,在白菜的每一层都加一点点盐腌制15分钟左右,使白菜析出水分。 用手将白菜的水分捏干。 锅中加油,8分热时起锅,再向油中家辣椒面,花椒面,盐,...
把大白菜洗净,纵向切成四等份,用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能只抹外面,让里面也要沾到盐。将苹果、雪梨去皮去核切成块状,放入料理机,将蒜叶、蒜...
大白菜洗净,纵向切成四等份,用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能只抹外面,让里面也要沾到盐。将苹果、雪梨去皮去核切成块状,放入料理机,将蒜叶、蒜头...
材料:圆白菜1棵大约2kg,盐50g、小辣椒12颗。腌渍水材料:盐15g,糖15g,凉开水500ml(以每100ml水用3g盐及3g糖计算)、香料、八角各4-6...
腌制泡菜我们首先要准备一个坛子,陶瓷最佳,把坛子洗净凉干,如果新坛子可以用温盐水浸泡 ,加白酒杀菌消毒,浸泡一天一夜,还可清除坛中异味,使菜坛内外散发出一种酒香...
主料:包菜300克。辅料:黄瓜1根、干辣椒2个、葱1段、盐4克、味精少许、醋2汤匙、花椒10粒、食用油1汤匙。包菜切丝,黄瓜切丝,包菜丝,黄瓜丝放入盆中,加少许...
食材:卷心菜1个、红辣椒2只、花椒若干、大蒜若干、生姜一小块、盐适量。首先,我们把准备好的辣椒,花椒,盐放入锅中,加入适量水后煮开备用(简称调味水)。下面,我们...
把大白菜洗净,纵向切成四等份,用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能只抹外面,让里面也要沾到盐。将苹果、雪梨去皮去核切成块状,放入料理机,将蒜叶、蒜...
将泡菜的的瓶子用开水烫一遍,晾大半瓶白开水。我用了两种花椒:青花椒和普通花椒。不想太辣所以红椒也只用了3个。蔬菜切成条。先将花椒放进水瓶内。放3勺盐,1勺糖。搅...