配料:猪肉,料酒,盐,鸡精,五香粉,蚝油,香油,鱼露,茴香;步骤:(1)在肉中加入料酒,盐,鸡精,五香粉,蚝油,香油,鱼露;(2)用筷子沿一个方向连续搅拌,边搅...
食材:猪肉馅500克,茴香500克,大葱1根,姜1小块,盐2茶勺,十三香2茶勺,香油2汤勺。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。把洗...
肉包子制作方法:五花肉750g、酵母5g、面粉500g、油、精盐、酱油、白糖、五香粉、面酱、生姜。酵母用温水化开倒进面粉里边倒边搅拌,把面粉搅成柔软的面穗。和成...
韭菜的处理。韭菜的处理是最重要的部分,因为要趁新鲜的那时候包,还要加许多的盐,所以就会出现水分析出的问题,而这个窍门就是为了解决它。首先清洗干净然后抓住尾部甩干...
韭菜的处理。韭菜的处理是最重要的部分,因为要趁新鲜的那时候包,还要加许多的盐,所以就会出现水分析出的问题,而这个窍门就是为了解决它。首先清洗干净然后抓住尾部甩干...
用料:茴香500克、鸡蛋4个、香油适量、盐适量、耗油1勺、木耳一小把、虾皮一把。 和面时可以加一点盐和一个鸡蛋,增加韧性,包饺子时不会破。 茴香洗净,沥干水分,...
自发粉用温水和成光滑的面团,蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长,时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。面团先...
准备茴香大约300克、食用盐约10克、鸡蛋需要4个、大葱1根,剩下的就是调料了,食用油、香油、蚝油、味极鲜等适量。准备调馅子之前先要把茴香挑拣一下,把里面的杂草...
茴香大约300克、食用盐约10克、鸡蛋需要4个、大葱1根,剩下的就是调料了,食用油、香油、蚝油、味极鲜等适量。 准备调馅子之前先要把茴香挑拣一下,把里面的杂草、...
葱姜切末、茴香切末;花椒泡开水放凉准备,热油适量放凉准备;肉馅打入适量花椒水,料酒,目的是防止肉馅太干;放葱姜末,十三香,老抽一点点,生抽一点点,适量盐,加一颗...
茴香200克,猪肉300克,蚝油一勺,鸡粉半勺。先把茴香菜洗干净控水后再剁碎备用。再把猪肉放地绞肉机里面打成肉泥。把茴香倒进猪网上面,放一勺蚝油,半勺鸡粉,抄写...
首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中,在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中备用。准备好的大白菜一颗,我们将其从中间分开。然...
首先将芝麻清洗干净,放入锅中用猪油慢火炒熟,再选择少许剥壳的花生,将芝麻和花生统一放入搅拌机打粉,倒入少许白糖与芝麻粉末混合均匀,芝麻馅就做好了,芝麻直接包进包...
用料:白萝卜半个、木耳一小把、鸡蛋三个、葱白两根、油适量、盐适量、调料适量、鸡精适量。木耳用温水提前泡发,中间换两次水,洗去脏东西。白萝卜切成条状。锅里烧开水放...
茴香苗健脾益肾,非常适合冬至以后吃。By 鑫淼淼食记 【豆果美食官方认证达人】用料茴香苗 250g鸡蛋 2个食用油 1大勺盐 适量味极鲜 1勺蚝油 2勺饺子面粉...
要准备茴香和猪肉馅。调味品:盐、十三香和香油是最基础的,喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。...
准备茴香和猪肉馅。调味品:盐、十三香和香油是最基础的,喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。把...
比例适当。在选肉的时候要选新鲜的,一般是肥三瘦七的肉为宜。做牛、养肉馅时,都要加肥猪肉,如果没有可以用麻油代替,这样做出来的肉馅更加美味。饺子馅的肉与菜的比例以...
食材有:猪肉、猪皮、面粉、生姜、香葱、八角。将猪皮清洗干净,刮掉表面的猪毛后冷水下入锅中,水要能够没过猪皮,接着下入葱白、料酒,盖上盖子煮10分钟。将猪皮倒入凉...
食材:芹菜适量、 肉末适量、葱1根、姜半块、鸡蛋 1个、花椒20粒、料酒 适量、酱油适量。将葱、姜、芹菜分别切成碎末。将鸡蛋、料酒和酱油放入肉末中,搅拌均匀。放...