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特色猪蹄做法步骤是什么?
猪蹄洗净剁好，笋干浸泡好，姜切片；锅中烧开水，放入猪蹄焯半熟，洗净；烧热锅倒入油，爆香姜片，放入猪蹄翻炒；加入笋干，添加盐、蚝油、料酒、酱油翻炒；倒入适量清水，...
2024-07-02 -
特色猪蹄做法步骤是什么
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂...
2024-07-02 -
酸菜猪蹄的做法
猪蹄事先处理好，炖软，准备材料“炖软的猪头，自制老坛酸菜，花椒粒，子弹头辣椒，老姜”。老坛酸菜冲洗掉多余盐分，切成条，锅里加入少许油，放入干辣椒，花椒粒，老姜沫...
2024-07-02 -
酸辣猪蹄的做法
把猪脚清理干净，然后斩成一块块。放置锅里加适量的水煲50分钟左右。然后捞上来放到冷水里冲洗一下捞上来沥干水份。蒜蓉、姜蓉、小米辣、酸梅捏成梅泥备用。热锅下油，放...
2024-07-02 -
烤猪蹄做法
首先把食物材料都准备齐全。准备适量的香葱，生姜，大蒜，老卤；四个前脚猪蹄；十五克八角，十五克桂皮，十克香叶；还有盐，黄酒，辣椒，花椒，酱油，耗油，麦芽糖，冰糖（...
2024-07-02 -
红烧猪蹄做法
猪蹄砍成块。调料A：大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角；调料B：料酒、老抽、鸡精。锅中下油，待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，...
2024-07-02 -
芹菜猪蹄的做法
食材：猪蹄，芹菜，盐，食用油，白糖，洋葱。热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧后，再下入白糖，进行熬糖色。熬制糖色过程中，查看糖色中的泡泡，如果从大泡转到小泡后，就...
2024-07-02 -
炒猪蹄的做法
准备用料。猪蹄、桂皮、八角、香叶、生姜、盐、冰糖、老抽、盐。把猪蹄斩成小块，泡去血水，冲洗干净。把猪蹄凉水下锅焯一下水，去除土腥味和血沫，冲洗干净，沥掉水分。锅...
2024-07-02 -
猪蹄怎么做法
将猪蹄剁成块，氽水。而后用凉水洗净。将猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐一起放入高压锅中，并加水，快没过猪蹄就行。等上汽后炖15分钟即可，此时用筷子可以...
2024-07-02 -
如何卤猪蹄
准备用料。猪蹄、酱油、姜、八角、花椒、干辣椒、料酒、白砂糖、葱、草果、香叶。将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水。加入适...
2024-07-02 -
猪蹄冻的家常做法步骤
用料：猪蹄，调料：料酒，葱，姜，盐，八角；蘸料：醋， 蒜， 香油。 猪蹄焯水，冲洗干净。高压锅内放料酒，八角，姜，葱，一点盐，猪蹄，水。开始喷热气后转中小火15...
2024-07-02 -
腊猪蹄的做法大全
做法一：准备用料。腊猪蹄、料酒。将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味；起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒；将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆；加水没...
2024-07-02 -
砂锅猪蹄的做法大全
做法一：准备用料。猪蹄、花生、香菇、姜、葱根、甜米酒、酱油、冰糖、精盐。将猪蹄准备好，剁块；冷水入锅，中小火烧开，焯水后用温水冲洗；锅底放一些姜片、葱段；用葱白...
2024-07-02 -
蒸猪蹄的做法大全
做法一：准备用料。猪蹄、姜片、料酒、蚝油、豆瓣酱、生抽、胡椒粉、料酒、白糖、老抽、水淀粉。将猪蹄清洗干净，用刀剁成小块；冷水下锅，加适量料酒，烧开后捞出；用清水...
2024-07-02 -
水晶猪蹄的正宗做法
食材准备：猪蹄1500克，大葱10克,姜10克,花椒2克,盐10克,味精3克,大蒜（白皮）40克,酱油10克,醋10克。猪蹄刮洗干净，剁成块，用开水冒洗净，然后...
2024-07-02 -
香菇猪蹄做法步骤
材料：猪蹄、香菇、油菜心各适量。调料：盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒各适量。先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片。炒勺上火，...
2024-07-02 -
腐乳猪蹄煲做法窍门
主料：猪蹄适量、腐乳适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、冰糖适量、白酒适量、五香粉适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量。猪蹄焯水，水里放一块拍碎的姜，水开放...
2024-07-02 -
椒盐猪蹄的做法
猪蹄切块，每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开，撇去浮末，转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起（以筷子容易插入皮内而皮仍完好成形为准）。捞起的猪蹄沥干水分...
2024-07-02 -
猪蹄肉做法和步骤
猪蹄买回来直接用自来水冲洗干净，装碗待用。你觉得洗干净就行了，把姜洗干净，去皮，切成片，直接放在猪蹄上。接着把高压锅洗干净，加上水，把猪蹄，姜一起倒进去，加点盐...
2024-07-02 -
猪蹄怎么卤最好吃步骤
猪蹄剁成块，放在清水中泡洗血水，冲洗干净。猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再趁热拔去残留的猪毛。猪蹄洗干净捞出来备用。猪蹄放在电压力锅中，加入...
2024-07-02