无论是开膛了的海参,还是没有开膛的海参,都可以将其直接放入冰箱中进行保存,这种方法可以使鲜海参保存半个月左右时间,但是需要每天进行换水。 如果是在海参的运输过程...
冷冻室。把买回家的干海参用保鲜袋装起来,然后再把袋口密封好,接着放到冰箱的冷冻室中存放,能够保存很久不变质,如果想要食用的时候,再把干海参取出来解冻,再泡发好之...
海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中,每天换一次冰块,可以保存内一个月以上。海参就被裹在容凝固的顶汤中,把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存,效果非常好,可以保...
海参在冷冻保存之前需要破腹取脏清洗干净后才可以冷冻。鲜活的鲜海参买回家以后,一定要及时破腹取脏,否则海参会很快消瘦,甚至还会自溶为液体。然后剪掉海参的嘴巴。把肚...
首先用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净;然后将洗净的鲜海参放入开水中煮大约45分钟;接着将鲜海参放进淘米水中煮1-2小时后用冷水洗净,浸泡在纯...
将冷冻海参解冻,加热,蘸蜂蜜和白糖食用,也可将蜂蜜涂抹在海参表面,放入锅中蒸2-5分钟,味道更佳。如果是老人和孩子食用,可适当延长加热的时间,使海参的肉质变软易...
第一步:清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净。第二步:将锅里添适量的水,大火烧开,取出5到10个经过清洗的鲜海参,浸入已烧开的沸水中,...
干海参,是鲜海参经过加工后的制成品,分为淡干和老淡干,特点容易存放和运输。存储方法:放干燥阴凉处,保质期可达2年以上。将海参晾晒干透,装入双层食品塑料袋中,然后...
海参适量。辅料:食盐适量、葱适量、姜适量、老抽适量、淀粉适量、高汤适量、白糖适量、黄酒适量、植物油适量。用盆子盛起纯净水,放入海参,裹上保鲜膜,放入冰箱保鲜浸泡...
看颜色。从颜色上我们可以辨别是什么海参,表面是黄色或是发绿,发白很可能是糖干海参。接下来品尝一下味道,用舌头舔一舔,糖干海参是有点甜的,盐干海参无非质疑就是咸的...
食材:海参250g、葱白8段、油20g、蚝油10g、生抽15g、糖8g、料酒15g、胡椒粉、鸡精少许、淀粉水50g。锅中放入20克油,将5段葱白放入锅中,小火慢...
用罐子将干海参装起来的,然后需要盖上盖子,放在干燥的地方进行保存就可以了,只要没有水分的进入就可以保存很久的。可以选择将其存在冰箱的保鲜层里面的,不过是需要用保...
材料:海参(水发后)300克,花腩200克,火蒜10克,葱段10克,姜片5克,老抽、蚝油、糖、盐、花生油各适量。做法:把泡发好的海参洗净,切成1厘米的细条状;开...
将海参放在容器中倒入纯净水浸泡48小时,期间换6次水(可放在冰箱)。48小时后,从冰箱中取出海参,从海参嘴处沿着肚子往下剪。将海参肚里的泥沙冲洗掉,去掉海参肚子...
食材:海参500g,水2000ml。 洗干净后,用水煮,海参由硬变软,个头也大了些。大约45分钟,用手触有弹性了,关火。用电压锅20分钟也行。这时水是黑乎乎的。...
食材准备:高汤、胡椒粉、香油、料酒、玉兰片、冬菇、水发海参、香菜、盐、味精。将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片。玉兰片洗净,成片。锅内加水,沸腾后下入海参片、玉...
盐渍海参可以放入冰箱中保存。冰箱的温度调到0-4℃,加入冰块保存更加好,冰块最好每日一换哦。要是想保存得更久一些的话,将盐渍海参装入塑料袋中哦,放在零下4度的冰...
首先海参体表有一层看上去不干净的一层滑滑的膜,这层滑滑的膜是海参的皮肤,只需要把其体表上的杂质冲洗干净即可。除了海参皮肤,海参的内脏也需要清洗干净,具体的方法是...
取焯过水的蹄髈,猪骨,鸡架,猪脚,鸡爪加火腿,姜片,葱段,大火煮沸后转小火炖5个小时,滤出只留浓汤。取部分浓汤加鸡饭老抽,耗油上色、调味,搅拌均匀。泡发好的海参...
把鸡蛋打入碗里,加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。用筷子把鸡蛋打散,加入鸡蛋液1倍量的温水,继续搅拌均匀。鸡蛋液过细筛,盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上...