取焯过水的蹄髈,猪骨,鸡架,猪脚,鸡爪加火腿,姜片,葱段,大火煮沸后转小火炖5个小时,滤出只留浓汤,我来为大家科普一下关于海参怎么做?以下内容希望对你有帮助!
![海参怎么做(海参的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/338551298.jpg)
海参怎么做
取焯过水的蹄髈,猪骨,鸡架,猪脚,鸡爪加火腿,姜片,葱段,大火煮沸后转小火炖5个小时,滤出只留浓汤。
取部分浓汤加鸡饭老抽,耗油上色、调味,搅拌均匀。
泡发好的海参室温解冻后焯,再加入浓汤煮沸,勾芡后关火,最后将汤汁淋在海参和米饭上即可。
取焯过水的蹄髈,猪骨,鸡架,猪脚,鸡爪加火腿,姜片,葱段,大火煮沸后转小火炖5个小时,滤出只留浓汤,我来为大家科普一下关于海参怎么做?以下内容希望对你有帮助!
海参怎么做
取焯过水的蹄髈,猪骨,鸡架,猪脚,鸡爪加火腿,姜片,葱段,大火煮沸后转小火炖5个小时,滤出只留浓汤。
取部分浓汤加鸡饭老抽,耗油上色、调味,搅拌均匀。
泡发好的海参室温解冻后焯,再加入浓汤煮沸,勾芡后关火,最后将汤汁淋在海参和米饭上即可。