准备材料。将年糕放沸水里煮至软。捞出用冷水冲冲沥干。起油锅放入年糕炒两分钟。加入几大勺白糖。加几大勺的花雕酒。再翻煎一会儿,年糕表面起壳更好吃,撒一把桂花干。拌...
食材:大米130克、糯米200克、猪油30克、细砂糖30克、水320克、糖桂花45克。 大米和糯米提前称重浸泡。 洗干净,泡一晚上,至少泡三小时。 泡好的大米和...
糯米粉100g,面粉300g,冰糖30g,桂花30g,茉莉花20g,少许油。将糯米粉和澄面粉放入盆里搅拌均匀,冰糖放入清水中煮溶后,加入糖桂花搅匀,加入茉莉花和...
主料:粳米(1250克) 糯米粉(1250克),调料:白砂糖(1250克) 香油(50克) 桂花(10克)。将镶粉(粳米、糯米粉)倒入面缸,中间挖个圆塘,放白糖...
主料:年糕适量、白糖适量、桂花适量。先把年糕切成片。锅中放少许油,加入切好的年糕,煎。一面煎完后,将年糕翻个面,再煎。稍稍放点水后,加入糖桂花和白糖翻炒。加适量...
主料:糯米粉(500克) 粉籼米粉(干、细)(120克)。辅料:桂花酱(6克)。调料:白砂糖(300克) 香油(15克) 花生油(25克)。倒入适量的大豆油。待...
桂花糕只需保鲜,因为是比较干的,冷冻起来就不好吃了,不过保鲜不要太久,尽快食用完。桂花糕属南京桂花多,不仅中山陵有桂花,隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。十月桂...
准备主料:粳米(1250克) 糯米粉(1250克),调料:白砂糖(1250克) 香油(50克) 桂花(10克)。将镶粉(粳米、糯米粉)倒入面缸,中间挖个圆塘,放...
将年糕清洗干净,然后在锅里放入油加热,再放入年糕,将年糕都裹上油。然后加入糖、桂花,再倒入一碗水,水不要没过年糕。翻炒年糕,注意不要让年糕粘锅,不然很容易糊的。...
年糕家里要是多,就这样子泡着囤放。锅里小火,加入清水红糖及少许色拉油。将切好的年糕控水下锅,转大火煮至糯软。最后加入一茶匙桂花酱。拌至食材均匀挂味即可。这样子一...
准备食材,将平菇、香菇、年糕、金针菇分别洗净切好,待用。热锅中注水,放切好的菌菇进去,盖上锅盖焖一会儿。大约15分钟左右,掀开锅盖,放年糕进去,搅拌均匀。加一勺...
将黄米淘洗干净,用凉水浸泡约4个小时,沥净水,碾成面,过细罗,加入水,和成面团,放温暖处发酵,待面团刚发起时,上笼蒸约1个小时,熟后取出晾凉。将熟黄米面团放在案...
材料:年糕300克、韩式辣酱15克、清水大半碗、食用油适量。 将年糕用刀切成小段。 锅内放入清水煮沸。 倒入年糕煮软。 捞出年糕放入冷水碗内。 放入适量食用油和...
做法步骤:准备好材料,将青菜切好,青菜梗与青菜叶分开装盘,年糕、香菇、猪肉切好备用。锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色。下入香菇和青菜梗翻炒。下入年糕翻炒至软。调入...
制作方法:将水磨年糕切片,浸泡在水中;精瘦肉切成丝,韭黄洗净沥干切成段待用。坐锅点火放入油,放入肉丝煸炒,再放入韭黄翻炒两分钟,加入盐、鸡精、白糖炒匀,其间全用...
糯米粉200g,红糖80g,牛奶180g。牛奶加热一下,把红糖溶解。放凉。加入糯米粉。搅拌均匀不见粉粒。玻璃碗抹上一层油,倒入面糊。锅里烧开热水。盖上锅盖中火煮...
材料:糯米粉2.5斤、粘米粉适量、蒸锅一个、屉布一个。准备一个干净的大盆子,把糯米粉和粘米粉混合一起倒入盆子中,加入适量的水,不要加入太多,不然会很稀,然后用手...
首先把菜苔洗干净备用。准备适量的年糕,洗干净。冷水下锅烧开,放入适量的猪油。倒入年糕,煮至半软状,把菜苔切段放入。撒入适量的盐,菜苔煮熟就可以装碗开吃了。好吃的...
凉水浸泡糯米(圆粒)3+小时,温水将干香菇泡发之后切成小丁,腊肠切小粒,备用。热一个小炒锅不用放油了,把香肠香菇先丢进去炒一炒,到香肠变色后把糯米滤水后倒进锅里...
【原料】糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。【做法】先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取...