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蒸蛋糕趴了是怎么回事
趴了的原因：做蛋糕的配方里油或水太多，没有加对量的泡打粉，解决的办法：调整配方。 出炉后没有及时倒扣冷却，因为戚风油水量大又松软，在冷却定型过程中下部气孔容易被...
2024-07-02 -
蒸蛋糕发白怎么回事
蒸蛋糕发白原因是因为蒸蛋糕含糖比较高,水分蒸发掉以后糖就会发白,当然,也有可能是放时间久了发霉了,但是一般五天以内不会发霉,除非那里环境很潮湿。用的原料是土鸡蛋...
2024-07-02 -
蒸蛋糕硬是怎么回事
在制造蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制造蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕尤其松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉...
2024-07-02 -
百香果软了是怎么回事
新鲜的百香果果皮是比较光滑坚脆的，当百香果成熟后，就有可能会出现发软的现象，加上百香果的存放时间比较短，保存方式不对的话，也会使百香果变软。 百香果皮发软是正常...
2024-07-02 -
怎么蒸蛋糕
材料：鸡蛋5个，低筋面粉300克，泡大粉一小勺，白糖适量，油三分之一杯蛋白蛋黄分开，蛋白加白糖（分3次加入）打发。加入蛋黄继续打成这样。加入面粉和泡大粉，轻轻搅...
2024-07-02 -
鸭脚木叶子发黑掉了是怎么回事
浇水不当：引起土壤积水，鸭脚木根部腐烂，影响植株正常生理代谢。通风不畅：植株处于郁闭的环境中，影响鸭脚木的正常生长。缺乏阳光：阳光不足导致叶子变黑。治理方法：在...
2024-07-02 -
蒸蛋糕怎么做好吃
原料：鸡蛋6个、白糖100克、低筋面粉180克、盐0.5克。 准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入。 加入0.5克盐，提升甜度。 准备打蛋器。 先打至全部起大...
2024-07-02 -
鸡蛋糕怎么蒸
鸡蛋糕的做法：材料：鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。做法：新鲜鸡蛋一个。磕...
2024-07-02 -
牛奶和鸡蛋怎么蒸蛋糕
准备两个干净的盆子，必须是干的，没有水，没有油；准备三个鸡蛋；打蛋器一个，面粉150克。蛋清蛋黄分离开，放到两个盆子里。蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀。倒入...
2024-07-02 -
怎样蒸蛋糕
主辅料：蛋糕预拌粉500克，鸡蛋4个，玉米油10克，纯净水适量。把鸡蛋打成蛋液，加入预拌粉，加适量的纯净水，搅拌成黏糊糊的面糊。加入10克左右的玉米油，将其充分...
2024-07-02 -
糯米蒸蛋糕的做法
食材：鸡蛋45克，糯米粉45克，糖15克。准备糯米，放入锅内，不加油，炒至微微发黄，用料理机打成粉。在打蛋盆中打入2个鸡蛋，加入15克白砂糖打发。一直打发到体积...
2024-07-02 -
蒸酸奶蛋糕的做法
准备好需要的材料：面粉70克，酸奶1杯，鸡蛋4个，白糖40克，食用油2勺，白醋几滴。 准备两个干净且无油无水的碗，把鸡蛋中的蛋清与蛋黄分离，分别放入两个碗中，蛋...
2024-07-02 -
南瓜蒸蛋糕的做法
准备南瓜200g，鸡蛋2枚，低筋面粉适量，白砂糖少许，油少许。南瓜洗净切块，上锅蒸烂，压成泥。低筋面粉准备好，南瓜过筛子滤到低筋面粉中。鸡蛋打出，蛋黄蛋清分离。...
2024-07-02 -
泰式蒸蛋糕怎么做
材料：6个鸡蛋、6两绵白糖、半斤面粉、半瓶盖白酒、打蛋器、蒸锅??。在鸡蛋液里分3次加入绵白糖，打到鸡蛋发泡，再倒半瓶盖白酒进去帮助发酵。加了白酒之后继续打发，...
2024-07-02 -
红枣蒸蛋糕怎么做
鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别装入两个干净的不锈钢盆里，蛋清用打蛋器打到起粗泡，加入20克砂糖继续缟素打发，直到提起打蛋器蛋白有直立的小尖角。蛋黄里加入10克砂糖，牛奶...
2024-07-02 -
蒸蛋糕怎么做结实点
准备新鮮生鸡蛋2个、牛乳85g、低筋粉80-85g、白糖45g、食用油15g、盐1g。牛奶加热至8零摄氏度，添加食用油搅拌均匀。筛入低筋粉，添加2个鸡蛋黄，搅拌...
2024-07-02 -
蒸蛋糕的步骤和方法窍门
鸡蛋6个、白糖100克、低筋面粉180克、盐0.5克。准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入（无需蛋黄蛋清分离～方便快捷！）加入0.5克盐，提升甜度。准备打蛋器...
2024-07-02 -
蒸烤炉怎么做蛋糕
将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中。在碗中打入鸡蛋。锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉。用橡皮刮刀以从底部向上翻拌...
2024-07-02 -
酸奶蒸蛋糕的做法窍门
主料：低粉70g。 辅料：蛋黄3个、蛋白3个、酸奶100g、白糖30g。 鸡蛋分离蛋清、蛋黄。 蛋黄中加入酸奶。 搅拌均匀成蛋黄糊。 筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄面...
2024-07-02 -
蒸鸡蛋糕的方法
先将鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。用筷子朝一个方向搅拌至均匀。用滤网过滤一下。把过滤好的...
2024-07-02