大鹅一整只,酸菜适量,红薯粉条适量,食用油适量,花椒一把,大料适量,葱适量,姜适量,白酒一大勺,酱油适量,盐20g。大鹅切块,放油锅中煸炒,外皮微微发黄捞出备用...
主料:大鹅1只:最好是东北产1-2年生的土鹅;酸菜1000克:东北大缸腌制1个月以上的酸菜;五花肉200克。辅料:大蒜1头、精盐30克、鸡精20克、食用油200...
将整只鹅剁成块状,姜片,葱花备用,将菜籽,油姜片爆香,放入老鹅翻炒5分钟,至微微焦黄。加入黄酒,水,加适量酱油,老抽,烧开后,加锅盖小火一个小时。然后加味精,鸡...
食材:大鹅一只,啤酒两瓶,葱姜适量,蒜适量,大料适量,香叶适量,肉蔻适量,桂皮适量,盐适量,白酒适量,冰糖适量,酱油适量,水适量。 宰杀好的大鹅要除毛脑袋毛太多...
大鹅一只,葱1根,姜3片,蒜头4粒,精盐适量,花椒面适量,大豆油适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量。将鹅肉剁成小块,锅内放清水,倒入鹅肉大火烧开。将焯好的鹅肉用...
大鹅肉准备好,葱切段、姜切片备好,锅中水烧热,下入大鹅块焯水。焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水,锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒。下入生抽、花椒粉继...
主料:干香菇100g、鹅1只。 辅料:大蒜适量、香叶适量、老姜适量、八角适量、干辣椒适量。 调料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、老抽适量。 大鹅切块备...
整只大鹅摘洗干净,斩成块。煮锅放水烧开后将鹅块放入。开锅后煮5分钟去除血沫。待肉收紧后捞出。放在容器内备用。另取炒锅,放入少许的油,将冰糖放入。小火炒糖,待糖融...
食材:大鹅一只,葱1根,姜3片,蒜头4粒,精盐适量,花椒面适量,大豆油适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量。将鹅肉剁成小块,锅内放清水,倒入鹅肉大火烧开。将焯好的...
取4/5玉米面,1/5白面,少许黄豆面,加入适量酵母,泡打粉,白糖,清水稍多一点和成稍软一点面团,放于温暖处发酵备用。将大鹅洗净斩成块状,锅中加入洗水下入鹅块氽...
大鹅肉准备好。葱切段、姜切片备好。锅中水烧热,下入大鹅块焯水。焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水。锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒。下入生抽、花椒粉继...
食材:大鹅一只,葱1根,姜3片,蒜头4粒,精盐适量,花椒面适量,大豆油适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量。 将鹅肉剁成小块,锅内放清水,倒入鹅肉大火烧开。 将焯...
食材:大鹅一只,葱1根,姜3片,蒜头4粒,精盐适量,花椒面适量,大豆油适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量。将鹅肉剁成小块,锅内放清水,倒入鹅肉大火烧开。将焯好的...
把鹅宰杀好,去除它身上的羽毛和内脏;锅里放水,把鹅切成块状,用开水焯一下;锅里放一点油加冰糖,小火炒,炒到有点颜色就可以。将准备好的配料备好;糖色炒好后放入鹅肉...
食材:大鹅一只,葱1根,姜3片,蒜头4粒,精盐适量,花椒面适量,大豆油适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量做法:(1)将鹅肉剁成小块,锅内放清水,倒入鹅肉大火烧开...
备用食材:鹅半只,干辣椒3个,老姜1块,八角2个,大葱1根,花椒粒20个,生抽少许,啤酒2瓶;制作过程:(1)大鹅准备半只,处理干净,将鹅肉斩成大块,在锅中添上...
先将鹅肉切块。锅中烧开水,放入料酒,姜片,烫去浮沫,捞出来过凉水洗净。准备葱姜蒜,干辣椒,八角,花椒粒,桂皮,香叶。热锅凉油,小火放入干辣椒炒香,放入葱姜蒜,炒...
食材:鹅1只,啤酒2听,大料适量。将鹅切成小块;加入适量的生抽和料酒,抓匀,腌制半小时;准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶;开火,加入适量的食用油,下少量糖炒...
将鹅切成小块;加入适量的生抽和料酒,抓匀,腌制半小时。准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶。开火,加入适量的食用油,下少量糖炒匀。将鹅肉下入锅里翻炒几下,再下入...
将鹅切成小块,用清水浸泡。锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色。倒入大鹅,翻炒至变色,加入干辣椒,倒入鲜酱油,再加入黄酒。加水漫...